¿En qué lugar está el cerdo al vapor con hojas de loto y harina de arroz?

Es la cocina de Jiangsu y Zhejiang.

Comenzó a finales de la dinastía Qing y se dice que está relacionado con "Quyuan Fenghe", uno de los diez lugares escénicos del Lago del Oeste. "Quyuan Fenghe" se encuentra en el extremo norte de Su Causeway.

En la dinastía Song, solía haber un Quyuan junto al pino Jiuli, donde se plantaba Quyuan para elaborar el vino oficial, por lo que anteriormente se llamaba "Viento de Loto Quyuan".

Durante el reinado del emperador Kangxi de la dinastía Qing, se cambió a "Quyuan Fenghe"...

El chef de un restaurante local de Hangzhou se especializa en carne de cerdo al vapor con hojas de loto. y harina de arroz Para satisfacer las necesidades de los turistas de verano de disfrutar del paisaje, se elabora especialmente envolviendo hojas de loto frescas de "Quyuan Fenghe" con fideos de arroz aromáticos fritos y carne sazonada. , a medida que el "Quyuan Fenghe" del Lago del Oeste se hizo famoso gradualmente, el "cerdo al vapor con hojas de loto y harina de arroz" también ganó cada vez más reputación y se convirtió en uno de los 36 platos famosos de Hangzhou reconocidos por la provincia de Zhejiang en 1956.