¿La forma clásica de hacer arroz frito con brotes de bambú?

Tres tazas de arroz blanco, 300 gramos de brotes de bambú triturados, tres dientes de ajo, 100 gramos de carne de cerdo picada, un paquete de champiñones rojos, tres setas shiitake secas, una lata de atún, un puñado de piel de gamba, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vino de arroz, tres cucharadas de sal, tres cucharadas de pimienta blanca.

Método de trabajo

1

Lavar tres tazas de arroz blanco y añadir tres tazas de agua. 2. Triturar los brotes de bambú cocidos, picar los ajos, lavar las gambas y los champiñones (pelados y cortados en trozos pequeños) y reservar.

2

Echar la carne picada en la olla y engrasarla, añadir una cucharada de vino de arroz para quitar el olor a pescado y sofreír dos cucharadas de salsa de soja.

Tres

Agregue el ajo picado, los camarones secos, los hongos shiitake secos y el atún y saltee hasta que estén fragantes. Agrega tres cucharaditas de sal y pimienta blanca.

Cuatro

Cortar las raíces de las setas ostra sin lavarlas, pelarlas en trozos pequeños y sofreírlas en una olla.

五

Añadir los brotes de bambú cocidos y rallados y sofreír brevemente.

Seis

Pon los ingredientes fritos en la olla de arroz lavada, pon dos tazas de agua en la olla exterior y presiona el botón de la olla eléctrica para comenzar a cocinar. Después de que la olla arrocera salte, manténgala hirviendo a fuego lento durante 15 a 20 minutos, luego abra la tapa y mezcle el arroz de abajo y los ingredientes de arriba de manera uniforme.