¿Pueden las mujeres embarazadas comer bollos al vapor con champiñones y cebollas verdes?
Por supuesto que puedes.
Los cuerpos fructíferos de las setas son buenos para la salud. El consumo regular de hongos puede mejorar la inmunidad del cuerpo, promover la salud humana, mejorar la resistencia a las enfermedades e incluso inhibir los tumores. No se permite el uso de cebollas verdes como condimento en el proceso de cocción, por lo que, por supuesto, es seguro comer bollos al vapor con champiñones y cebollas verdes.
Bollitos al vapor de rábano blanco, champiñones, cebolleta y carne
Ingredientes
Ingredientes: rábano blanco, carne de cerdo, 500 gramos de harina común, 5 gramos de levadura en polvo.
Condimento: salsa de soja, trece especias, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo, cinco especias en polvo, sal, aceite vegetal, cebolla verde y jengibre.
Método de trabajo
1. Picar el cerdo en trozos pequeños.
2. Lavar y pelar el rábano blanco, cortarlo en tiras finas sobre una tabla de cortar, escaldar en agua durante 5 minutos para quitar el picante del rábano.
3. Agrega todos los condimentos al relleno de carne, agrega un poco de agua y revuelve en una dirección con los palillos, para que el sabor quede mejor.
4. Poner el rábano rallado en el relleno de carne y mezclar bien para formar el relleno.
5. Añade 500 gramos de harina a 250 ml de levadura y 5 gramos de agua, amasa hasta formar una bola y deja fermentar de forma natural. El tiempo depende de la temperatura.
6. Colocar la harina fermentada sobre el panel, amasarla hasta formar una bola y dejar reposar durante 5-10 minutos.
7. Amasar la masa suelta hasta formar una tira larga, haciéndola un poco más grande que la envoltura de la bola de masa, y enrollarla hasta formar una envoltura redonda y gruesa en el medio.
8. Pon la piel del bollo en la palma de tu mano, mete el relleno dentro, amasa en una dirección con la mano derecha y dóblalo para formar un bollo.
9. Coloca los bollos envueltos sobre un paño de cajón empapado en agua, dejando un hueco en el medio de los bollos, y cocínalos al vapor en agua fría durante 15 minutos.
Consejos
1. Después de introducir los filamentos, blanquear el rábano en agua durante 5-8 minutos. Abrir la tapa y blanquear puede eliminar el olor a rábano.
2. La harina debe quedar más blanda para que los bollos queden riquísimos.
3. Ponerlo en una olla y cocinar al vapor con agua fría durante 15 minutos.