Cómo hacer sopa de zanahoria y patatas

La sopa de zanahoria y patata es un plato de sopa común después del invierno en el noreste de China. Las patatas y los rábanos están de temporada en el otoño. El rábano aquí es un rábano grande. Debido a su piel roja, se puede comer con el corazón, los pulmones y el estómago. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diluir el agua y eliminar la estasis sanguínea, nutrir el corazón y limpiar la sangre, fortalecer el estómago y digerir los alimentos, resolver la flema y aliviar la tos, promover el qi y los laxantes, producir fluidos corporales y calmar la sed. tonificando el cuerpo y calmando los nervios. Agregue las papas y haga sopa juntos. Un plato de sopa de rábano y papa mantendrá el aire frío fuera de su boca y se sentirá cómodo en su estómago. "

Ingredientes

¿Ingredientes principales? 65438 + 0/2 zanahoria, 2 patatas, 50 g de carne de cerdo.

¿Accesorios? 1/2 cucharadita de sal, 2 g de cebolla verde , 2g de jengibre, 2g de cilantro, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de agua

Receta de sopa de zanahoria y patata

1. y patatas

Cortar el rábano en tiras finas

3 Cortar las patatas en tiras finas

4. Cortar la carne y picar la cebolla y el cilantro.

5. Calentar el aceite en la olla y sofreír la carne en la olla.

6. Cuando la carne cambie de color, agregue la cebolla verde picada, las rodajas de jengibre y el pimiento en polvo. y sofreír hasta que esté fragante.

Añadir agua

8. Vierta las patatas en la olla, agregue sal, tape y cocine las patatas. Cuando las patatas estén cocidas, añade el rábano rallado en la olla, abre la tapa y cocina por unos minutos.

Cuando el rábano rallado esté cocido, añade la esencia de pollo y apaga inmediatamente. calentar

11. Retirar de la olla y espolvorear con cilantro. Hacer sopa de zanahoria y papa.