¿Cómo hacer deliciosa la carne con raíz de loto?

Carne de res guisada con raíz de loto "La carne de res es rica en proteínas, deliciosa, baja en grasas y alta en calorías. Es más adecuada para comer en invierno. Además, la raíz de loto dulce es un manjar delicioso y la raíz de loto es un aperitivo perfecto y ayuda digestiva."

Ingredientes: 200 g de raíz de loto, 200 g de ternera (lomo); accesorios: 20 g de cebolla, 10 g de jengibre, 10 g de salsa de ostras, 10 g de jugo de pimienta negra, 30 g de salsa de soja, 5 g de sal, 5 g de vino para cocinar , 15 g de clara de huevo, 10 g de maicena, 10 g de ajo.

Estofado de carne con raíz de loto

1. Los ingredientes están listos

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2. Corte la carne en cubos, agregue el vino de cocción, la salsa de ostras, el jugo de pimienta negra, la salsa de soja, el almidón, la clara de huevo y el aceite de cocina para marinar.

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3. Las cebollas, el jengibre, el ajo y otros accesorios están listos

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4. Cortar la raíz de loto en trozos, remojar en agua y reservar.

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5. Calentar el aceite en la olla, añadir las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

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6. Vierte la carne marinada y sofríe hasta que cambie de color.

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7. Sofreír la carne hasta que se ponga blanca. Agrega la cebolla y el ajo y revuelve bien.

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8. Añade la cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja y sofríe uniformemente.

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9. Añade agua caliente sin ingredientes, lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

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10. Guisar la raíz de loto hasta que esté blanda, añadir un poco de sal y sofreír hasta que adquiera su sabor.

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11. Espolvorea con cilantro y sirve.

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Producto terminado de carne de res guisada con raíz de loto

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Consejos de cocina

Este plato es apetitoso, tonifica el bazo, nutre la sangre y es apto para personas con anemia y desnutrición.