¿Cómo elegir el mejor cangrejo?
El marisco es un alimento muy nutritivo. Comer marisco con regularidad tiene grandes beneficios para nuestra piel y nuestro metabolismo. Entre los mariscos, el cangrejo es el marisco favorito de todos. Hoy te hablaré de las habilidades de selección del cangrejo. comiendo cangrejos, así que soy lo suficientemente valiente para hablar de ello hoy.
Primero, al elegir cangrejos, primero debemos observarlos. En términos generales, los cangrejos tienen una mayor capacidad de movimiento y son relativamente móviles, lo que significa que los cangrejos son fuertes y la carne naturalmente tendrá mejor sabor. Se recomienda no comprar si tienes poca movilidad.
En segundo lugar, cuando elegimos cangrejos, debemos prestar atención a algunos detalles de la apariencia del cangrejo, especialmente la parte posterior del caparazón del cangrejo, que es de color verde oscuro y brillante. En general, estos cangrejos son gruesos y fuertes. Cangrejos Además, los cangrejos con caparazón amarillo son en su mayoría delgados y débiles, así que no los compre.
En tercer lugar, cuando elegimos cangrejos, debemos prestar más atención al ombligo del cangrejo, porque el ombligo del cangrejo es una técnica clave para seleccionar cangrejos. En general, los cangrejos con ombligo saliente están llenos de grasa. En cuanto a los cóncavos, la mayoría carece de grasa corporal, por lo que todo el mundo debería prestarle atención.
En cuarto lugar, a la hora de elegir cangrejos, también debes prestar atención a los quelíceros del cangrejo. Una cosa a la que todo el mundo debería prestar atención es que mientras los quelíceros del cangrejo estén cubiertos de pelos, estarán. Quela a los cangrejos viejos y sanos, y los quelíceros no tienen pelusa en las patas, significa que el cangrejo está débil y débil. Esta también es una técnica para elegir cangrejos.
En quinto lugar, te enseñaré otro método. Podemos voltear el cangrejo que nos guste para que la barriga del cangrejo mire hacia el cielo. Si el cangrejo puede voltear rápidamente con sus garras, significa que está. saludable Si el cangrejo tiene mucha vitalidad, puedes optar por comprarlo. Si el cangrejo no puede darse la vuelta, significa que no es un buen cangrejo.
En sexto lugar, cuando elegimos cangrejos, también debemos fijarnos en el momento específico. La experiencia habitual es que debemos elegir hembras de cangrejo en el octavo y noveno mes del calendario lunar, y después de septiembre, todos. Debe elegir cangrejos machos. Esto se debe a que las gónadas de los cangrejos machos y hembras maduran en estos dos períodos respectivamente, y el sabor y la nutrición son los mejores.
En séptimo lugar, cuando elegimos un cangrejo, también podemos ver si el cangrejo cae en nuestras manos. El método es muy sencillo. Ponemos el cangrejo en nuestras manos y vemos si el cangrejo está muy pesado. Además, también podemos utilizar Presionar las pinzas del cangrejo con las manos para comprobar si la carne del cangrejo está seca.