Cómo hacer gachas de ostras secas

Ingredientes: 200 gramos de ostras secas, 250 gramos de arroz blanco, 600 gramos de costillas, 50 gramos de champiñones, 100 gramos de zanahorias, 30 gramos de cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, y 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Método: 1. Lavar las ostras secas y remojarlas en agua durante 1 hora; lavar el arroz blanco; lavar los champiñones, remojarlos en agua hasta que estén blandos, luego cortar en trozos las zanahorias y reservar. 2. Blanquear las costillas en agua hirviendo, retirarlas y lavarlas con agua fría y reservar. 3. Toma una olla, agrega el arroz blanco del paso 1, las costillas de cerdo del paso 2, el agua y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y continúa cocinando por 30 minutos. 4. Tome una cacerola de aceite y vierta 2 cucharadas de aceite en la cacerola, luego agregue los trozos de champiñones, las ostras secas y los gajos de cebolla usando el método 1, sofríalos juntos, luego sáquelos y agréguelos a las gachas de costillas de cerdo usando el método. 3, y luego usa el método 1. Método: Agrega los cubos de zanahoria y continúa cocinando durante unos 30 minutos. Finalmente, agrega todos los condimentos y mezcla bien. Ingredientes: Ostras secas, apio, jengibre, arroz glutinoso, arroz. Condimento: sal y pimienta.

Método: 1. Picar el jengibre y el apio y reservar; 2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, verter cantidades iguales de arroz y arroz glutinoso en la papilla de arroz; las ostras, la pimienta y el apio, revuelva bien.