Cómo hacer gelatina de fresa
Una cantidad adecuada de lavanda, violeta, coco rallado, azúcar, una caja de harina pura de pescado (50 g), una caja de yogur Danone (también se acepta helado de vainilla), dos tazones de agua hirviendo agua, un cubito de hielo en forma de flor (a más de 100 grados) y recipientes de acero inoxidable (2 tazones grandes).
Práctica:
1. Utiliza el método del té de flores con 1 bol de agua hirviendo cada uno, toma el líquido de las flores y agrega azúcar al gusto.
2. Poner el líquido de la flor de lavanda en un recipiente de acero inoxidable y calentarlo en una olla con agua hirviendo. Vierta media caja (25 g) de caviar puro en polvo, revuelva uniformemente y sáquelo para que se enfríe.
3. Sigue 2. Puedes agregar una cantidad adecuada de coco al líquido de flor de violeta según tu preferencia.
4. Blanquear los cubitos de hielo estampados con agua hirviendo, rellenarlos con agua gelatinosa con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.
5. Una vez solidificada la gelatina, colóquela en un vaso de cristal, vierta yogur (o helado derretido) y luego póngalo en la gelatina. Disfrute del romance del otoño.
Método 2: Cool Summer Notes (10 personas)
Materiales:
6 colores y sabores diferentes (fresa, naranja, piña, uva, kiwi), azul (no lo sé), una caja de gelatina en polvo, una caja de 50 gramos de harina pura de pescado de Robertson, una cantidad adecuada de coco rallado, una cantidad adecuada de yogur (o helado) Danone, una cantidad adecuada de fruta , 6 tazones de agua hirviendo, cubitos de hielo en forma de papel (a más de 100 grados), recipiente de acero inoxidable (tazón grande 6).
Ejercicio:
1. Calentar un bol con agua hirviendo en una olla con agua hirviendo, agregar la piña y la gelatina en polvo, agregar 2 cucharadas de gelatina pura en polvo, sacar y dejar enfriar.
2. Pulsa 1 para otros polvos de gelatina.
3. Después de enfriar el agua congelada de la piña, añade el coco rallado.
4. Blanquear los cubitos de hielo con forma de nota con agua hirviendo, rellenarlos con agua de gelatina variada con una cucharadita y meterlos en el frigorífico.
5. Poner el agua de gelatina restante en un plato de acero inoxidable y meter en el frigorífico. Después de solidificar, cortar en trozos con un cuchillo.
6. Pon la gelatina en bloque en el vaso de cristal, vierte el yogur (o helado), luego ponlo en la gelatina de notas, agrega la fruta y listo.