Cómo hacer almejas fritas Cómo hacer almejas salteadas picantes.

1. Ingredientes: 1000 gramos de almejas, cantidad adecuada de salsa de ajo, cantidad adecuada de pasta de judías Pixian, cantidad adecuada de aros pequeños de pimiento rojo, 20 gramos de cilantro, 20 gramos de cebolla, cantidad adecuada de aceite de sésamo, la cantidad adecuada de sal comestible, cebollas verdes, un poco de jengibre y ajo, la cantidad adecuada de esencia de pollo, la cantidad adecuada de aceite y la cantidad adecuada de salsa de soja oscura.

2. Enjuague las almejas florales compradas con agua limpia, póngalas en un recipiente y remójelas en agua limpia. Agregue una cucharada pequeña de sal comestible y una cucharada pequeña de aceite de sésamo. 1-2 horas, y deja que florezcan las flores. La almeja escupe la arena.

3. Poner las almejas remojadas en la olla y calentarlas sin añadir aceite ni agua a fuego lento hasta que aparezca la sopa y las almejas abran la boca.

4. Caliente el aceite en una sartén, saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes. Agregue la salsa de chile con ajo y la pasta de frijoles Pixian. Puede optar por agregar solo un tipo. la temperatura general aumenta hasta alcanzar la temperatura adecuada.

5. Añade las almejas procesadas, sofríe a fuego alto, añade una pequeña cantidad de vino de cocción y aceite, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera para ajustar el color y sofríe uniformemente hasta que esté bien cocida. Los ingredientes y condimentos estén completamente mezclados.

6. Añade la cebolla y el cilantro y continúa salteando a fuego alto. Espolvorea la cebolla verde picada y los aros pequeños de pimiento rojo sobre la superficie. Retira y sirve en un plato. listo.