¿Se puede comer el codo guisado con raíz de loto? El guiso es de color beige.

Sí, la receta específica de sopa de raíz de loto y flor de pezuña es la siguiente:

Ingredientes: 400 gramos de patas de cerdo, 2 gajos de raíz de loto.

Complementos: 10g de jengibre, 15g de pimienta, 1 cucharadita de sal.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes, las manitas de cerdo, la raíz de loto, las rodajas de jengibre y los granos de pimienta.

2. Hervir las manitas de cerdo en agua fría y hervir el agua sangrante.

3. Lavar las manitas de cerdo y quitarles los tallos, y cortar la raíz de loto en trozos.

4. Vierte las raíces de loto y las pezuñas en la maceta y añade agua. Agrega el jengibre y la pimienta.

5. Tapar y cocinar a fuego lento durante 1,5 horas.

6. Después de cocinar, añadir un poco de sal al gusto.