¿Cómo hacer tallos de taro? ¿Qué debo hacer si los tallos de malanga no se adaptan a mi garganta?
¿Cómo comer tallos de malanga? Los tallos de taro son picantes, frescos y bajos en calorías. Sólo hay 11 calorías en 100 gramos, pero son ricos en valor nutricional, incluyendo proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitaminas B y tragacanto.
Tallos secos de taro 1. Retire la cabeza y la cola de los tallos de taro y póngalos en agua hirviendo durante unos segundos para quitar las cutículas y evitar alergias.
2. Ponga los tallos de taro blanqueados en agua limpia, quíteles la piel, retire la fibra gruesa y los filamentos finos y enjuáguelos durante varias horas.
3. Sacar y escurrir. Después de que los tallos de taro se ablanden, sujételos con clips y cuélguelos en un lugar fresco para que se sequen.
4. Como tipo de verdura seca, los tallos de taro se pueden utilizar como plato vegetariano con cerdo estofado, como guarnición con panceta de cerdo hervida o con platos de cerdo salteados.
Características: Los tallos frescos de taro son ricos en saponinas. Si no se cocina bien, le dará a la gente un sabor astringente y provocará molestias en la garganta después de comerlo. Especialmente a las personas con alergias, incluso puede provocar alergias. Los tallos de taro secados al sol casi no contienen saponinas y son adecuados para cocinar con varios tipos de carne. Es un alimento saludable, verde y natural.
Tallos de taro encurtidos 1. Pele las fibras de la corteza del tallo de taro cosechadas y séquelas al sol.
2. Cortar en trozos pequeños y poner en loza encurtida. Por cada capa de tallos de malanga, ponga una capa de sal y espese cada capa.
3. Marinar bajo presión en un recipiente durante unos días hasta que los propios componentes de los tallos de taro desaparezcan, produciendo el sabor amargo único de los tallos de taro.
Características: El sabor es ácido y fresco, muy adecuado para la elaboración de pescado en escabeche. Es ácido y apetitoso y sabe mejor que el chucrut que se come habitualmente.
Ingredientes para los palitos de taro picantes: cantidad adecuada de palitos de taro, ajo, jengibre, pimienta, sal y salsa de soja.
Método de trabajo
1. Comprar tallos de taro, lavarlos y cortarlos en tiras.
2. Utiliza una sartén limpia para freír, y asegúrate de que salga toda el agua.
3. Picar la guindilla, el ajo y el jengibre.
4. Cuando el cárter de aceite se ponga rojo, añadimos un poco más de aceite y sofreímos.
5. Sofreír hasta que esté casi cocido. Añade el jengibre, el ajo, el chile seco, la sal y la salsa de soja y sofreír.
6. Añade la pimienta y sofríe.
7. Saca los pimientos de la olla cuando estén cocidos.
Características: Picante y refrescante, apto para personas con poco apetito en verano o como aperitivos y comidas, pero debe estar completamente frito, de lo contrario la queratina que contiene tendrá fuertes efectos sobre la mucosa oral y gástrica. mucosa.* *Función.
¿Qué debo hacer si los tallos de malanga no se adaptan a mi garganta? 1. No comas al principio. Mantenga un poco de agua hirviendo en la boca, haga gárgaras y escúpela para diluir los ingredientes del tallo de taro en la boca y la garganta.
2. Luego bebe un poco de vinagre blanco. La queratina es una sustancia que se disuelve en vinagre. El vinagre diluido con agua puede mejorar eficazmente las molestias en la garganta.
3. Si el malestar en la garganta no mejora después de comer tallos de taro, se recomienda acudir al hospital para un examen para evitar agravar la afección de la garganta y afectar la recuperación.
Ten en cuenta que el componente saponina de los tallos de taro que causa molestias perderá su efecto a altas temperaturas, así que asegúrate de blanquearlo o hervirlo antes de comerlo.