La sopa de panceta de cerdo de Putian es deliciosa. ¿Cómo se hace?
Amomum villosum puede disipar el frío y la humedad, calmar el hígado y aliviar la depresión, promover el qi y ensanchar el pecho, y también puede mejorar la inmunidad. El amomum villosum y los callos de cerdo se cocinan juntos para hacer una sopa de amomum villosum y callos de cerdo, que es esencial para aumentar el apetito, fortalecer el bazo, dispersar el resfriado y reparar la deficiencia de Qi y sangre. Entonces, ¿cómo hacer sopa de amomum villosum?
Primero limpiamos la panceta. Frote la panceta de cerdo con harina y repita dos veces. Retire la suciedad y la mucosidad de la panza del cerdo y lávela hasta dejarla limpia.
A continuación, añade agua, jengibre, pimienta, etc. Llevar a ebullición la panceta de cerdo, quitarle la espuma, poner a fuego lento y cocinar a fuego lento.
Por último, cocina a fuego lento hasta que la panceta esté cocida. En este momento, puedes agregar amomum villosum, vino de cocción y un poco de agua y continuar cocinando. Si eres más exigente, puedes sacar la panceta de cerdo y cortarla en trozos antes de añadir Amomum villosum. Nuestra familia suele cocinar junta, y cuando finalmente queremos comerlo, lo cortamos en trozos y lo comemos con sopa.
La panceta de cerdo estofada con amomum villosum, a menudo hecha en casa, nutre el estómago. Por supuesto, además del amomum villosum guisado, también hay pollo guisado y semillas de loto. Por lo general, come más sopa de Amomum villosum y panceta de cerdo, panceta de cerdo y sopa de semillas de loto. La sopa de panceta de cerdo y semillas de loto es básicamente la misma, excepto que se rellenan semillas de loto y chiles en la panceta de cerdo y la sopa se cuece a fuego lento. El guiso también está delicioso y nada grasoso.
Los amigos que no sean reacios a comer panceta de cerdo pueden probar el amomum villosum y la sopa de panceta de cerdo para nutrir el estómago. Después de todo, un buen estómago puede ayudarles a comer más alimentos deliciosos. Se trata de comida deliciosa. (Minnan Net: Ling Qinli)
¡Ven sin ser invitado!
Los sureños tienen un sabor ligero, especialmente los guisos, y prestan atención a la terapia dietética.
Aunque nunca he probado la panceta de cerdo estofada de Putian, mi ciudad natal está en la frontera del norte de Fujian y el sabor es similar al del norte de Fujian, así que con valentía comparto con ustedes un plato de panceta de cerdo estofada de mi ciudad natal rural para ver si te gusta. Los detalles son los siguientes:
Ingredientes de pollo guisado con panceta de cerdo:
Panceta de cerdo, pollo nativo, jamón Jinhua, dátiles rojos, baya de goji, pimienta de Jamaica, pimienta, jengibre, cebolla verde, sal, vino de cocina.
Ejercicio:
1. Cortar la panceta de cerdo, darle la vuelta, añadir sal para espesarla y amasarla uniformemente con harina. Al limpiar, retire la grasa blanca de la panceta, límpiela y córtela en trozos de dos dedos de ancho para su uso posterior.
Lavar el pollo y cortarlo en trozos grandes, cortar el jamón Jinhua en trozos pequeños, lavar los dátiles rojos y las bayas de goji, cortar el jengibre en rodajas finas y reservar.
2. Poner en una olla con agua fría la panceta de cerdo y los trozos de pollo, añadir las rodajas de jengibre, llevar a ebullición el vino de cocción a fuego alto, quitar la espuma, verter y escurrir.
3. Tome otra vaporera (cazuela) y ponga la panceta de cerdo, los nuggets de pollo, unas lonchas de jamón Jinhua (para aumentar el sabor salado), agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción, una pequeña cantidad de cinco-. especias en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, cebollas verdes. Vierta los dátiles rojos y las bayas de goji en agua hirviendo hasta que el agua cubra los ingredientes.
4. Coloque la vaporera en una olla grande (olla recta de aluminio), vierta agua y cocine a fuego medio durante más de dos horas, dependiendo de la madurez del pollo.
Lo anterior es todo el proceso del pollo guisado con panceta de cerdo. Este plato tiene carne tierna, sopa deliciosa y rica nutrición. ¡Es un buen producto para terapia dietética y cuidado de la salud!
La Sopa de Panceta de Cerdo Putian es una sopa especial muy deliciosa, rica en nutrientes, deliciosa y apetecible. Creo que a mucha gente le gusta comer panceta de cerdo porque tiene una textura tierna y crujiente. La sopa de panceta de cerdo Putian está hecha de panceta de cerdo fresca y repollo encurtido. Tiene un sabor único, una sopa deliciosa y un sabor apetitoso.
Creo que a mucha gente le gusta comer panceta de cerdo. La panceta de cerdo es crujiente, nutritiva y muy deliciosa. Bien recibido por todos. Hay muchas formas de preparar panceta de cerdo, la más popular es la sopa de panceta de cerdo. Cada lugar vende sopa de panceta de cerdo y cada lugar la prepara de manera diferente. La sopa de panceta de cerdo Putian es mi favorita. Lo bebía a menudo cuando estaba en Fujian. Compartamos cómo hacer sopa de panceta de cerdo Putian.
1. Paso 1 para hacer sopa de panceta de cerdo. Prepare los ingredientes: panceta de cerdo, chucrut, jengibre, cebollas verdes, vino de arroz y sal.
2. Elige panceta de cerdo fresca, que sabe mejor. Aunque la panceta de cerdo es deliciosa, es difícil de limpiar. Poner la panceta de cerdo en un recipiente, darle la vuelta y cortar el exceso de aceite del interior.
3. Lave la panceta de cerdo varias veces con agua limpia, limpie la mucosidad, agregue almidón, lávela varias veces hasta que no tenga olor y luego enjuáguela.
4. Añade un poco de agua a la olla, blanquea la panceta en agua fría y cocina durante un minuto. Saque la panceta, raspe la suciedad de la panceta con un cuchillo y luego lávela con agua limpia.
5. Poner la panceta en la olla a presión, solo agregar agua hasta cubrir la panceta, agregar vino de arroz, rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, agregar un poco de sal, tapar, SAIC y presionar por 10. minutos. .
6. Una vez transcurrido el tiempo, puedes utilizar palillos para recoger la panceta de cerdo. Si puedes seguir así, significa que puedes. Sacar la panceta y cortarla en trozos pequeños con un cuchillo diagonal. Lavar el chucrut y cortarlo en trozos pequeños.
7. Agrega un poco de agua a la olla, agrega un poco más de sopa de la panceta de cerdo recién cocida, agrega las rodajas de jengibre, luego coloca la panceta de cerdo en rodajas, luego agrega el chucrut, lleva a un punto. hervir a fuego alto y cocinar durante cinco minutos. Espolvorea con cilantro y sirve. Auténtico, ligero y refrescante.
2. Consejos para la sopa de panceta de cerdo 1. Al preparar sopa de panceta de cerdo, elija panceta de cerdo fresca y panceta de cerdo más espesa, que tendrá mejor sabor. La panceta de cerdo debe estar limpia, para que la sopa de panceta quede deliciosa. .
2. Hervir la panceta de cerdo en agua fría puede eliminar la suciedad del interior y la sopa de panceta de cerdo tendrá mejor sabor. Se debe controlar bien el tiempo de prensado de la panceta de cerdo en la olla a presión, no demasiado, de lo contrario quedará demasiado masticable y afectará el sabor.
3. Al preparar sopa de panceta de cerdo, agregue un poco de agua para hervir la sopa de panceta de cerdo, para que la sopa quede blanca y deliciosa. Puedes agregar chucrut a tu gusto. No agregue demasiados condimentos al preparar sopa de panceta de cerdo, manténgala auténtica.
Resumen: La sopa de panceta de cerdo Putian se elabora con panceta de cerdo fresca y repollo encurtido. Es rico en nutrientes, delicioso, ligero y refrescante, original y muy delicioso. Siempre que domines las habilidades anteriores, la sopa de panceta de cerdo quedará original, ligera y refrescante. Cualquiera a quien le guste la sopa de panceta de cerdo puede probarla.
Los habitantes de Fuji y los cantoneses son famosos por su amor a la comida y tampoco escatiman en los despojos de los animales. En Quanzhou, a la masa se le debe añadir carne de cerdo en vinagre e intestino grueso en escabeche, y comer despojos de animales también es un pasatiempo diario de la gente en Putian, aunque ahora todo el mundo es más comedido por el bien de la salud. A los puxianos les gusta comer salchichas y callos de cerdo, especialmente las personas con problemas gastrointestinales graves. A menudo preparan sopa de callos de cerdo para nutrir sus estómagos, y nuestra sopa de callos de cerdo favorita es la sopa de callos de cerdo Amomum villosum. La gente suele bromear diciendo que la panceta de cerdo es cara para los putianos.
Amomum villosum puede disipar el frío y la humedad, calmar el hígado y aliviar la depresión, promover el qi y ensanchar el pecho, y también puede mejorar la inmunidad. El amomum villosum y los callos de cerdo se cocinan juntos para hacer una sopa de amomum villosum y callos de cerdo, que es esencial para aumentar el apetito, fortalecer el bazo, dispersar el resfriado y reparar la deficiencia de Qi y sangre. Entonces, ¿cómo hacer sopa de amomum villosum?
Primero limpiamos la panceta. Frote la panceta de cerdo con harina y repita dos veces. Retire la suciedad y la mucosidad de la panza del cerdo y lávela hasta dejarla limpia.
A continuación, añade agua, jengibre, pimienta, etc. Llevar a ebullición la panceta de cerdo, quitarle la espuma, bajar el fuego y cocinar a fuego lento.
Por último, cocina a fuego lento hasta que la panceta esté cocida. En este momento, puedes agregar amomum villosum, vino de cocción y un poco de agua y continuar cocinando. Si eres más exigente al respecto, puedes sacar la panceta de cerdo y cortarla en trozos antes de agregar Amomum villosum. Nuestra familia suele cocinar junta, y cuando finalmente queremos comerlo, lo cortamos en trozos y lo comemos con sopa.
La panceta de cerdo estofada con amomum villosum, a menudo hecha en casa, nutre el estómago. Por supuesto, además del amomum villosum guisado, también hay pollo guisado y semillas de loto. Por lo general, come más sopa de Amomum villosum y panceta de cerdo, panceta de cerdo y sopa de semillas de loto. La sopa de panceta de cerdo y semillas de loto es básicamente la misma, excepto que se rellenan semillas de loto y chiles en la panceta de cerdo y la sopa se cuece a fuego lento. El guiso también está delicioso y nada grasoso.
Los amigos que no sean reacios a comer panceta de cerdo pueden probar el amomum villosum y la sopa de panceta de cerdo para nutrir el estómago. Después de todo, un buen estómago puede ayudarles a comer más alimentos deliciosos. Se trata de comida deliciosa.
Le preguntaste a la persona adecuada.
La sopa de panceta de cerdo Putian se basa en col encurtida. La sopa es un poco ácida pero muy fresca.
Ahora descríbelo brevemente.
Lavar la panceta de cerdo (primero se frota la panceta fresca con aceite de maní hasta que salga espuma, se agrega almidón o harina de boniato. Se continúa frotando. Después de repetir dos veces, se frota con sal. (La función es realzar frescor) y finalmente enjuagar con agua)
Cortar dos rodajas de jengibre. Vino añejo, un poco de aceite de cacahuete, dos gotas
Cocine a fuego lento en olla a presión
Cocine a fuego lento durante 40 minutos.
A continuación sacamos la panceta y la dejamos enfriar. Rebanar
Luego consigue otra olla.
Sofríe las rodajas de jengibre y la cebolleta.
Añadir chucrut y sofreír.
Añadir la sopa de panceta de cerdo recién cocida.
Cocinar hasta que hierva.
Añadir lonchas de panceta de cerdo
Sabor
Si te gusta el sabor ácido, puedes añadir una cantidad adecuada de vinagre.
Lo anterior es mi experiencia personal al preparar sopa de panceta de cerdo Putian.
A mis amigos y a mí nos gusta mucho.
Puedes probarlo.
Le preguntaste a la persona adecuada.
La sopa de panceta de cerdo Putian se basa en col encurtida. La sopa es un poco ácida pero muy fresca.
Ahora descríbelo brevemente.
Lavar la panceta de cerdo (primero se frota la panceta fresca con aceite de maní hasta que salga espuma, se agrega almidón o harina de boniato. Se continúa frotando. Después de repetir dos veces, se frota con sal. (La función es realzar frescor) y finalmente enjuagar con agua)
Cortar dos rodajas de jengibre. Vino añejo, un poco de aceite de cacahuete, dos gotas
Cocine a fuego lento en olla a presión
Cocine a fuego lento durante 40 minutos.
A continuación sacamos la panceta y la dejamos enfriar. Rebanar
Luego consigue otra olla.
Sofríe las rodajas de jengibre y la cebolleta.
Añadir chucrut y sofreír.
Añadir la sopa de panceta de cerdo recién cocida.
Cocinar hasta que hierva.
Añadir lonchas de panceta de cerdo
Sabor
Si te gusta el sabor ácido, puedes añadir una cantidad adecuada de vinagre.
Lo anterior es mi experiencia personal al preparar sopa de panceta de cerdo Putian.
A mis amigos y a mí nos gusta mucho.
Puedes probarlo.
Los chinos son muy exigentes con el relleno, especialmente los putianos, que creen en: comer manitas de cerdo guisadas cuando te duelan las piernas y los pies; comer sopa de costillas de cerdo si tienes los huesos rotos; Golpea tu cabeza. Cabeza de cerdo con cerebro de cerdo. Por lo tanto, a las personas con problemas estomacales en Putian se les recomienda comer sopa de panceta de cerdo, y las personas sin problemas estomacales pueden prevenirla con anticipación.
La sopa de panceta de cerdo es deliciosa, por eso es importante elegir primero los ingredientes.
Si utilizas chucrut de otros lugares, como Sichuan y Henan, seguro que no conseguirás el mismo sabor.
En Putian, las ostras secas y las ostras secas son buenos materiales. Cuando eres pobre, solo las madres en posparto y posparto pueden disfrutar de esto. Ahora la vida es mejor y se ha convertido en un alimento delicioso que se puede disfrutar en tres comidas al día. El agua secada en otros lugares es demasiado salada, contiene arena o está empapada en agua y no es tan dulce como el agua secada directamente por los lugareños durante 108 días.
El método ha sido respondido en detalle, así que no necesito decir nada más. Generalmente, la panceta de cerdo lavada se mezcla con vino de jengibre, etc. Primero cuece la panceta entera en una olla a presión, luego retira y deja enfriar. Luego córtalo en tiras, cocínalo con vegetales secos, chucrut y sopa original durante diez minutos y termina el día.
Cada año, el cuarto día del Año Nuevo Lunar, la familia de mi marido siempre come este tipo de panceta de cerdo y sopa de repollo en escabeche. Han pasado más de diez años.
No, ya no puedo escribir. Se me hace la boca agua. [lamer la pantalla][lamer la pantalla][lamer la pantalla]
La panceta de cerdo guisada con chucrut está súper deliciosa.