¿Cómo hacer deliciosa la sopa de champiñones y lufa?

Ingredientes para la sopa de setas paja y luffa:

Ingredientes principales: 20 g de setas paja, 100 g de tofu (Norte), 480 g de luffa

Condimentos: 5 g de jengibre, 3 gramos de sal, 3 gramos de azúcar, 4 gramos de aceite de sésamo, 8 gramos de pimienta, 2 gramos de pollo en polvo

Pasos para la sopa de luffa con champiñones y paja

1. champiñones en tiras secas hasta que estén blandos, cortar la parte dura y luego exprimir el agua.

2 Cortar el tofu en rodajas finas y reservar. , poner el aceite y blanquear la lufa. Retirar cuando esté recién cocida, remojar en agua fría y escurrir.

4. Blanquear el tofu en el agua hirviendo que se ha utilizado para blanquear la lufa durante 3 minutos, retirar y; escurrir;

5. Bajar Hervir los champiñones paja durante 4 minutos, retirar, enjuagar y exprimir el agua;

6. Sofreír el jengibre en aceite, añadir agua y. llevar a ebullición;

7. Bajar los ingredientes y dejar hervir nuevamente. Cocinar por un rato hasta que la esponja vegetal esté cocida, sazonar con sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, pimienta, pollo en polvo, etc. .

Consejos de salud:

Hidrata la sequedad y suaviza los intestinos, diuresis e hinchazón, refrescando la sangre y desintoxicando

Precauciones

Las setas de paja son mayoritariamente Se come fresco. Es barato y se puede comprar en todas partes, por lo que no es necesario remojarlo durante mucho tiempo. Pero los hongos de paja, al igual que otras hortalizas de hojas verdes, a menudo se rocían con productos químicos domésticos durante su crecimiento, especialmente durante el cultivo artificial. Por lo tanto, es necesario encontrar formas de eliminar el veneno residual o esperar un período de tiempo más largo. p>

Remojar a tiempo o remojar en agua alcalina comestible.