¿Cuál es la función de la sopa de cebada hirviendo con serpientes?

Eficacia de la sopa de serpiente y la sopa de cebada: Esta sopa es deliciosa y fragante y tiene el efecto de eliminar el calor, disipar el viento y aliviar el dolor. Indicado para calor, náuseas, diarrea y dolor abdominal.

Cómo cocinar sopa de cebada de serpiente;

Ingredientes: 1 serpiente negra (aproximadamente 1000 g), 100 g de semilla de coix, 1500 ml de sopa de pollo, 15 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 4 g de sal refinada, vino de cocina 15ml.

1. Matar la culebra, lavarla, ponerla en una olla y cocinarla, quitarle la sangre, sacarla y escurrirla, quitarle los huesos y cortarla en cubos, lavar las semillas de coix; ; batir el jengibre y las cebolletas.

2. Poner la olla al fuego, agregar manteca de cerdo a calentar, agregar la serpiente picada y la cebada, sofreír unas cuantas veces, agregar sal, agregar el caldo de pollo, agregar el jengibre, la cebolla, la pimienta y cocinar. vino, cocine por 30 minutos, retire la cebolla y el jengibre, agregue glutamato monosódico y mezcle bien.