Cómo cocinar lechuga deliciosamente
Lechuga rellena de pepitas de melocotón, ingredientes: nueces, lechuga, zanahoria, sal, aceite, aceite de sésamo, agua y almidón. 1. Prepare todos los ingredientes y remoje las nueces de California en agua durante 20 minutos. 2. Pelar la lechuga y cortarla en trozos de mahjong. Ahueca por la mitad, pero no hasta el fondo, y corta las zanahorias en trozos del mismo tamaño que la lechuga. 3. Echar agua en la olla, añadir sal y un poco de aceite, llevar a ebullición, añadir la lechuga, las rodajas de zanahoria y las semillas de melocotón para blanquear. 4. Vierta la lechuga, las zanahorias y los granos de durazno remojados directamente en agua fría y enjuáguelos. Después de controlar el agua, inserte los granos de durazno en los agujeros de la lechuga, colóquelos sobre las rodajas de zanahoria y apílelos en un plato. 5. En una olla aparte, agregue agua, almidón, sal y esencia de pollo y deje hervir, luego vierta el aceite de sésamo y vierta el jugo uniformemente sobre la lechuga y los granos de durazno.
Cerdo desmenuzado con lechuga, ingredientes: lechuga, carne magra, aceite, sal, pimienta, salsa de soja light, almidón. 1. Pelar la lechuga y cortarla en tiras gruesas, y cortar la carne magra en tiras. 2. Marinar la lechuga y la carne magra con sal, salsa de soja ligera, almidón y pimienta respectivamente. 3. Calentar el aceite en la sartén, agregar la carne de cerdo desmenuzada y desmenuzarla. 4. Cuando los trozos de carne cambien de color, exprime el agua de los trozos de lechuga. 5. Sofríe hasta que los trozos de lechuga estén rotos y listos para servir. Consejo: La carne de cerdo desmenuzada se marina en salsa de soja ligera y la lechuga se marina en sal y se exprime del agua. Todas tienen un sabor salado, por lo que no es necesario añadir más sal.
Tortilla de lechugas, ingredientes: lechuga, huevos, aceite, sal, chiles secos, pimientos verdes, jengibre, ajo. 1. Pelar la lechuga. 2. Utilice una herramienta de limpieza para limpiar la seda. 3. Picar el pimiento verde, la guindilla seca, los dientes de ajo y el jengibre. 4. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pimiento verde y el ají seco. 5. Añade la lechuga rallada y sofríe. 6. Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe el agua. 7. Cuando el agua esté casi seca, rompe tres huevos. (Si hay demasiada agua, cocine más para escurrir el agua). 8. Revuelva rápidamente los huevos, extiéndalos en forma de pastel, déjelos quietos y fríalos a fuego lento durante 2 minutos. 9. Freír por el otro lado durante 2 minutos y retirar de la sartén. (Mis habilidades no son lo suficientemente buenas para completar el círculo). Consejo: La lechuga tiene mucha agua, ¡así que controla la humedad entre poner los huevos! Los huevos se pueden romper primero y luego verterlos en la olla y saltearlos.
Lechuga seca salteada con salsa de frijoles negros, ingredientes: lechuga, pimiento aromático seco, pimiento rojo, aceite, sal, salsa de soja light, salsa de frijoles negros, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo. 1. Pelar y desmenuzar la lechuga, añadir un poco de sal y dejar marinar durante 5 minutos, luego exprimir el agua. 2. Corte el pimiento rojo y el pimiento seco en tiras respectivamente. Picar finamente la cebolla y el jengibre. 3. Vierta aceite en el wok, saltee las cebollas y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles negros y saltee hasta que estén fragantes. 4. Agrega las especias aromáticas secas y sofríe, agrega un poco de sal y azúcar y continúa salteando. 5. Agregue la lechuga y el pimiento rojo y sofría. 6. Agrega un poco de esencia de pollo y sofríe. 7. Finalmente vierta el aceite de sésamo. 8. Sofreír uniformemente y apagar el fuego. Consejo: Marinar la lechuga con un poco de sal un rato antes para quitarle un poco el sabor verde y un poco de agua, para que no quede aguada al freírla.
Tarta de arroz con lechuga, ingredientes: lechuga, tarta de arroz, aceite, aceite, salsa de soja ligera, tempeh. 1. Pelar o cortar la torta de arroz. 2. Pela y corta la lechuga en tiras. 3. Pon aceite en la olla. 4. Añade la lechuga y sofríe. 5. Agrega las tiras de pastel de arroz. 6. Añade un poco de salsa de soja ligera. 7. Agregue la salsa de ostras. 8. Agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo y sofríe uniformemente. 9. Si te gusta picante, añade un poco de tempeh. 10. Sofreír uniformemente y servir en un plato. Consejo: Es mejor comprar las tortas de arroz en tiras y freírlas. La lechuga tiene aproximadamente el mismo largo que los pasteles de arroz y se ve mejor. Puedes agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo durante el proceso de fritura, para que las tortas de arroz se cocinen fácilmente y no se peguen a la sartén.
Jugo de lechuga, ingredientes: lechuga, baya de goji, miel, zumo de frutas, agua hervida fría. 1. Pele y corte la lechuga. 2. Agregue Guozhen en un tazón, vierta agua hervida y agregue miel para hacer jugo. 3. Hervir el agua en la olla y blanquear la lechuga y sacarla. 4. Remojar en agua hervida fría un rato y sacar. 5. Vierta el jugo en la lechuga. 6. Adorne con baya de goji. Consejo: algunas sustancias de la lechuga pueden estimular el nervio óptico, por lo que las personas con enfermedades oculares, especialmente ceguera nocturna, no deben comer demasiado.