Tipos, métodos y efectos de las papillas nutritivas
¿Cuáles son los tipos, métodos y efectos de las papillas nutricionales?
¿Cuáles son los tipos, métodos y efectos de las papillas nutricionales? En nuestra vida diaria, las gachas no solo pueden hidratar los intestinos y promover la digestión, sino que algunas gachas son realmente muy nutritivas cuando se agregan algunos ingredientes adecuados. Así que ahora les presentaré los tipos, métodos y efectos de las gachas nutritivas. será útil para todos. Tipos, métodos y efectos de las papillas nutritivas 1
1. Papillas saludables
Papillas saludables de ternera y castañas
Ingredientes:
Arroz glutinoso , Arroz amarillo, avena y ternera, castañas, dátiles rojos, setas y zanahoria.
Elaboración:
1. Cortar en dados la carne, las castañas, las setas y la zanahoria respectivamente.
2. Poner en una olla la carne cortada en dados y llevar a ebullición, hervir el agua sangrante y quitar la espuma.
3. Vierte los ingredientes cortados en cubitos en la olla de carne, tapa y cocina durante 15 minutos.
4. Después de que la olla a presión se enfríe, abre la tapa, vierte el arroz glutinoso, el arroz amarillo y la avena en la olla, tápala y continúa cocinando hasta que la olla a presión alcance el vapor durante 5 minutos y luego apaga el fuego. Agrega sal y esencia de pollo para ajustar el sabor salado.
Gachas saludables de ñame y baya de goji
La papilla de ñame y baya de goji puede aumentar la actividad fisiológica, restaurar rápidamente la fuerza física, eliminar la fatiga, es baja en grasas, rica en nutrientes, ayuda al metabolismo y logra la belleza. propósitos. También tiene el efecto de reducir el azúcar y el colesterol en sangre y ser antitumoral. Las mujeres deberían comer más durante la menopausia.
Ingredientes: 600 gramos de ñame, 1/2 taza de arroz, baya de goji, osmanthus confitado (azúcar de roca), cebollas verdes.
Preparación:
1. Remojar el arroz en agua con media hora de antelación, lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos.
2. Ponga el arroz remojado en la olla, agregue 5 tazas de agua y deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta obtener una papilla, agregue los cubos de baya de goji y ñame y cocine juntos. Revuelva ligeramente y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Gachas saludables de cinco cereales
Ingredientes: 1 cucharada de trigo sarraceno, cebada, arroz negro, semillas de gorgona, frijoles mungos pelados, arroz integral, frijoles rojos, granos de trigo, 10 granos rojos dátiles, 10 longan, 100 gramos de arroz japónica.
Método:
1. Lavar el trigo sarraceno, la cebada, el arroz negro, las semillas de gorgona, los frijoles mungo pelados, el arroz integral, los frijoles rojos y los granos de trigo y dejarlos en remojo en agua durante dos horas. Pelar el longan. Lavar los dátiles rojos y el arroz japónica y reservar.
2. Coloque las materias primas anteriores en la olla a presión juntas, agregue 1500 ML de agua, cubra la válvula de presión y apague el fuego después de que se apague el fuego. Espere hasta que se suelte todo el gas, luego encienda el fuego y cocine hasta que se hinche, luego apague el fuego. De esta forma, se puede realizar después de tres inyecciones.
3. Si te gustan los alimentos dulces, puedes agregar azúcar al comer, pero es mejor usar azúcar moreno, que tiene el mejor efecto de nutrir la sangre y reponer el qi.
Gachas de jengibre y azufaifa
Ingredientes: 6-9 gramos de jengibre fresco o jengibre seco, 100-150 gramos de arroz japónica o glutinoso, 2-4 azufaifas.
Elaboración:
Lavar y picar el jengibre, cocerlo con arroz y dátiles para hacer papilla. Tiene los efectos de calentar el estómago, dispersar el frío, calentar los pulmones y resolver la flema, pero las personas con deficiencia de yin o las mujeres embarazadas deben usarlo con precaución.
Después de pelar las castañas, cocínalas en papilla con ñame, azufaifa y arroz japónica. El ñame tiene un sabor dulce y suave, que puede nutrir el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones y los riñones y es especialmente adecuado para personas con deficiencia de qi de bazo y riñón. Sin embargo, no es recomendable comer demasiado de una vez, de lo contrario es fácil estancarse y provocar indigestión.
2. Precauciones al tomar gachas
1. Cuál es el mejor momento para tomar gachas
Las gachas se pueden consumir en tres comidas al día, pero el mejor momento para beber gachas es La hora es la mañana. Debido a que el bazo está somnoliento y lento por la mañana, y el líquido del estómago no está húmedo, a menudo se produce falta de apetito y pérdida del apetito. En este momento, si se toma papilla ligera, puede promover la producción de líquidos y beneficiar a los intestinos, humedecer el qi del estómago, activar el bazo y facilitar la digestión. Beber papilla por la noche puede ajustar tu apetito.
2. Consume gachas integrales de forma adecuada
Si comes demasiadas gachas integrales, tendrás distensión abdominal; el arroz glutinoso puede provocar indigestión y comer demasiados frijoles a la vez; causará También puede causar indigestión.
3. Utilice pimienta para eliminar el olor a pescado de las gachas de mariscos.
Al preparar gachas con pescado, camarones y otros productos acuáticos, es inevitable que aparezca un olor a pescado. Esta vez, si se agrega pimienta a la papilla en polvo, no solo se puede eliminar el olor a pescado, sino que también la hace más deliciosa.
4. No es aconsejable comer papilla demasiado caliente
El consumo frecuente de papilla demasiado caliente irritará el esófago, lo que no solo dañará la mucosa esofágica, sino que También causa inflamación esofágica y necrosis de la mucosa. Si crece mucho, también puede inducir cáncer de esófago.
5. Las mujeres embarazadas no deben comer gachas de cebada.
Aunque la cebada es rica en nutrientes, no es apta para mujeres embarazadas, especialmente al principio del embarazo. Debido a que el aceite de cebada que contiene la cebada tiene el efecto de contraer el útero, las mujeres embarazadas deben consumirlo con precaución.
6. Las gachas de pescado crudo no se deben comer con frecuencia.
Las gachas de pescado crudo consisten en cortar el pescado crudo en rodajas finas y comerlo con gachas calientes. Esta forma de comer es habitual en el. sur. La papilla de pescado crudo utiliza principalmente sashimi. Los parásitos dañinos para el cuerpo humano pueden esconderse en esta carne de pescado cruda. Después de comer, los parásitos ingresarán al cuerpo humano y viajarán desde los intestinos hasta el conducto biliar. vesícula biliar, que causa inflamación de la vesícula biliar o inflamación. Provoca cirrosis del hígado. Tipos, métodos y efectos de las papillas nutritivas 2
1. Sopa de tomate, tremella y mijo
Ingredientes: 100 gramos de tomates, 100 gramos de mijo, 10 gramos de hongo blanco, 10 gramos de almidón, 80 gramos de azúcar de roca. Método de preparación: 1 Remojar el mijo en agua fría durante 1 hora, lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, remojar los hongos blancos en agua tibia y cortarlos en trozos pequeños. 2. Coloque el hongo blanco en la olla y agregue agua a hervir, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento. Agregue los tomates y el mijo y cocine juntos. Cuando el mijo esté espeso, agregue el azúcar de roca y vierta el almidón húmedo para espesarlo. Características: Blanco y rosado, dulce y delicioso, apto para niños mayores de año y medio. Valor nutricional: los tomates son ricos en vitaminas, el hongo blanco nutre el yin e hidrata los pulmones, y el mijo es de naturaleza ligeramente fría y tiene los efectos de fortalecer el bazo, armonizar el estómago y dormir. Por tanto, esta sopa tiene las funciones de despejar el calor y desintoxicar, beneficiando el estómago y fortaleciendo el bazo.
2. Gachas de arroz glutinoso y ñame
Ingredientes: 30 gramos de arroz glutinoso, 15 gramos de ñame, cantidad adecuada de azúcar. Método de preparación: Freír brevemente el arroz glutinoso y cocinar gachas con ñame. A la hora de comer, añade una cantidad adecuada de azúcar y tómalo dos veces al día. Esta papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, calentar el estómago y detener la diarrea. Es adecuada para niños con diarrea por deficiencia del bazo y del estómago.
3. Gachas de pescado
La materia prima son 150 gramos de arroz, una lubina (u otro pescado carnoso y menos espinoso) y 4 tazas de caldo. Método: Agregue caldo de sopa al arroz y cocine a fuego lento hasta que se convierta en papilla. Cocine al vapor el pescado entero y quítele las espinas, escoja una cantidad adecuada de pescado y córtelo en trozos, mézclelo con la papilla, agregue un poco de sal y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
4. Gachas aromáticas de puerro y huevo.
La materia prima son 10 gramos de puerros, 50 gramos de arroz y 4 tazas de caldo. Elaboración: Añadir el arroz al caldo, cocinar a fuego lento, esperar hasta que la papilla de arroz esté casi cocida, cortar los puerros en trozos pequeños, batir los huevos, sazonar, sofreír y desmenuzar, luego añadir los puerros y los huevos revueltos. la papilla de arroz, continuar cocinando hasta que esté cocido.