El valor nutricional y el conocimiento relacionado de la azufaifa Xishan

Jiaozao es un tipo de azufaifo con alto valor nutricional y se elabora mediante técnicas tradicionales. Los estudios han demostrado que Jiaozao tiene un gran efecto de mejora en las personas con estreñimiento y puede desempeñar un papel en la humectación de los intestinos y la pérdida de peso.

Valor nutricional de Xishan Jiaozao: La azufaifa es muy rica en nutrientes y el contenido de vitamina C en la fruta es relativamente alto, alcanzando el 0,1 por 100 gramos. -0,6 gramos, el contenido de vitamina P también es muy alto, se la conoce como una "pastilla de vitaminas naturales" y la gente siempre ha considerado la azufaifa como un excelente tónico.

La mayoría de los dátiles cultivados en Xishan se encuentran en zonas montañosas por encima de los 400 metros sobre el nivel del mar, donde el suelo está suelto y las nubes y la niebla son densas. Los dátiles verdes producidos tienen piel fina, pulpa gruesa, alto contenido de azúcar, núcleo pequeño y forma grande, por lo que también se les llama dátiles de melón de invierno. Debido al terreno, los dátiles tostados en Xishan son diferentes a otros dátiles.

Datos ampliados:

Xishan Jiaozao tiene piel fina, pulpa gruesa, alto contenido de azúcar, corazón pequeño y tamaño grande. Parece melón de invierno, por eso también se le llama melón de invierno. y azufaifa, la mejor materia prima para los dátiles quemados. La azufaifa tostada Xishan adopta la tecnología de producción tradicional: primero se cuece al vapor y luego se seca, lo que se repite muchas veces, lo que favorece la conservación de las vitaminas.

El color es oro violeta y la forma es ágata. Suave, tierno, dulce y fragante. Se puede decir que el color, la forma, la calidad y el sabor están disponibles, y su valor nutricional es superior al de los dátiles de color ámbar dorado y los dátiles confitados. Los productores del área de producción de Xishan Jiaozao pueden solicitar a la Oficina de Administración y Supervisión del Mercado del distrito de Guichi de la ciudad de Chizhou, provincia de Anhui, el uso de la "Marca especial para productos con indicación geográfica".

Después de la revisión por parte de la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Anhui, se publicará después de la aprobación de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena. La institución de prueba para la azufaifa de Xishan es seleccionada por la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Anhui entre las instituciones de prueba que cumplen con los requisitos de calificación.

Materiales de referencia:

People's Daily Online-No.471: El otoño está aquí, las "azufaifas" no pueden vivir sin ti, come azufaifa en el campamento.

Enciclopedia Baidu-Xishan Jiaozao