Vídeo: ¿Cuáles son las recetas comunes para la sopa Guyuan de pollo con huesos negros que preserva la salud?
Condimentos
Medio pollo con hueso negro
300 gramos de tofu
200 gramos de setas ostra
Condimentos
Hojas de ajo blanqueadas
60 gramos
Esencia de pollo
Media cucharada de té
Aceite de sésamo
Media cuchara
Wolfberry
1 cucharada
Cilantro
1 árbol
Pimienta de Sichuan
1 cucharada
Energía
1 bloque
Cebolla verde
Porción de 2 pulgadas
Vino de cocina
2 cucharadas
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Pimienta blanca
1 cucharadita
Sal
1,5 cucharaditas
Cómo mantener una sopa de pollo con huesos negros saludable
1.
La grande es la cuchara. La pequeña es una cucharadita.
2.
Preparar medio pollo con hueso negro, lavar y cortar en trozos, preparar tofu, setas ostra y ajo.
3.
Pon dos cuencos de agua en la olla y hierve el pollo en agua fría.
4.
Después de que el agua hierva, manténgala hirviendo y retire la espuma de la superficie durante unos dos minutos hasta que no quede espuma visible.
5.
Pon la cebolla, el jengibre y el pimiento en la bola de condimento.
6.
Añade 2 cucharadas de vino de cocción y 1 cucharadita de pimienta blanca a la olla, pon las bolas de condimento en la olla, lleva el agua a ebullición y cocina a fuego lento durante la mitad. una hora.
7.
Partir las setas de ostra en trozos pequeños, lavar el sedimento y reservar.
8.
Lavar los ajos, cortarlos en trozos de un centímetro de largo y reservar.
9.
Cortar el tofu en dados y reservar.
10.
Retirar las raíces del cilantro, lavarlo y cortarlo en polvo y reservar.
11.
Después de que el pollo haya estado guisado durante media hora, saca las bolitas de condimento y pon en la olla las setas ostra y el tofu.
12.
Añade 1,5 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, lava las bayas de goji y ponlas en la olla. Después de que el agua hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
13.
Finalmente agrega el ajo y el cilantro en polvo, agrega el aceite de sésamo y la esencia de pollo, mezcla bien y apaga el fuego antes de servir.