¿Para qué sirve la jalea real? ¿Lo tomaré durante la quimioterapia? ¿O qué más comer?
¿Qué es la jalea real?
La jalea real es el alimento de vida de la abeja reina y la leche de diversas larvas de abeja (de 1 a 3 días de edad), por eso también se le llama jalea real, jalea real o jalea real. Es raro y precioso, elaborado de forma única, con ingredientes complejos, potentes en funciones de cuidado de la salud y tiene efectos médicos únicos.
¿De dónde viene la jalea real?
La jalea real es una mezcla secretada por las glándulas nutritivas de las cabezas de las abejas obreras jóvenes. Es de color blanco lechoso o amarillo claro, ligeramente fragante y ligeramente dulce, y tiene un fuerte sabor ácido y picante.
La jalea real es un ingrediente activo del néctar, el polen y otras plantas melíferas. Después de una completa digestión y absorción, se procesa y sublima en jalea real en la glándula nutritiva, que es la esencia de la miel y el polen. Ha sufrido cambios esenciales y sus funciones y usos han mejorado enormemente.
¿Cómo clasificar la jalea real?
Como producto básico, los apicultores fabrican artificialmente una mesa de abejas reina para inducir a las abejas a secretar néctar y extraen jalea real de la mesa de abejas reina. En cuanto a la clasificación, las personas tienen la costumbre de producir jalea real durante el período de floración, lo que se denomina jalea real. Por ejemplo, la jalea real recolectada durante el período de floración de la colza se llama pulpa de colza, y la jalea real recolectada durante el período de floración de Vitex se llama pulpa de Vitex. Similar es la pulpa de langosta negra. También existe una clasificación basada en la época de producción, que divide principalmente la jalea real en jalea de primavera, jalea de verano y jalea de otoño. Es más científico determinar el grado de jalea real basándose en indicadores físicos y químicos. La jalea real contiene ácido 10-hidroxi-Δ2-decenoico (10-HDA), único en la naturaleza. La calidad y el precio de la jalea real exportada desde China se determinan básicamente en base a este indicador y son reconocidos por los clientes extranjeros. Según los estándares nacionales actuales de mi país, cuando el índice 10-HAD de jalea real de primer grado es superior a 1,4 y el índice 10-HDA es superior a 2,0, es una jalea real especialmente diseñada para Japón y es la mejor jalea real. .
¿De qué depende principalmente el color de la jalea real?
El color de la jalea real fresca va del blanco lechoso al amarillo claro, a veces ligeramente rojo. El color de la jalea real depende principalmente del origen, la frescura y la calidad de la miel en polvo. (1) Las flores de las plantas de néctar como el trigo sarraceno y Zanthoxylum bungeanum son rosadas y la jalea real producida es de color rojo claro. El color de la jalea real producida a partir de colza, langosta negra, vitex amarillo y otras fuentes de miel en polvo es blanco lechoso o ligeramente amarillo. (2) La jalea real fresca que está contaminada debido a métodos de almacenamiento inadecuados o el tiempo de almacenamiento es demasiado largo, o la jalea real fresca que está adulterada debido a métodos de procesamiento inadecuados tendrá un color más oscuro; de lo contrario, será más clara.
¿Cuáles son los principales componentes de la jalea real?
La composición de la jalea real es un misterio para el ser humano. Es particularmente rico en nutrientes, su composición química es muy compleja y su combinación nutricional es muy sutil. La investigación científica moderna no puede realizar análisis cualitativos y cuantitativos con precisión, ni puede sintetizarse artificialmente. El más importante es el ácido cáprico (10-HDA), también conocido como ácido de jalea real, que es un ácido oleico orgánico que sólo existe en la jalea real. Lo que es aún más misterioso es que la jalea real también contiene 2,48 en peso de una sustancia desconocida llamada sustancia "R". Por lo tanto, se cree generalmente que la singularidad de la jalea real no radica sólo en su rico contenido en macronutrientes;
Las investigaciones han descubierto que la jalea real es rica en proteínas (como albúmina, proteína A, proteína B y proteína no permeable) y sus ingredientes activos proteicos se pueden dividir en tres categorías, a saber, similares a la insulina. , péptidos activos y G-globulina regula el metabolismo y mejora la inmunidad.
La jalea real contiene más de 20 aminoácidos, entre ellos lisina, glicina, ácido glutámico, etc. El contenido es alto. El cuerpo humano no puede sintetizar 8 tipos de aminoácidos y debe ingerirse de los alimentos.
La jalea real contiene una gran cantidad de vitaminas, de las cuales la vitamina B es la más abundante. Otras incluyen ácido fólico, ácido pantoténico, inositol y vitamina E. Minerales (potasio, calcio, magnesio, sodio, etc. ) también son altos. ), enzimas (ascorbato oxidasa, transaminasa, etc.) y hormonas.
¿Cuáles son los efectos fisiológicos y farmacológicos de la jalea real?
Años de investigación científica y práctica clínica médica en el país y en el extranjero han demostrado que la jalea real tiene efectos únicos en el cuidado de la salud humana. (1) Mejorar la nutrición, complementar el poder cerebral y mejorar la inmunidad humana: la jalea real contiene una gran cantidad de nutrientes que pueden mejorar la desnutrición, tratar la anorexia y la indigestión, mejorar la fuerza física y el poder mental de las personas y mejorar el estado de ánimo. (2) Mejorar la inmunidad humana: la jalea real contiene globulina, que puede mejorar significativamente la inmunidad humana. Después de consumir jalea real durante un período de tiempo, las personas obviamente se sentirán con más energía y menos propensas a sufrir resfriados y otras enfermedades.
(3) Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: el uso prolongado de jalea real tiene un buen efecto en pacientes con dislipidemia, arteriosclerosis, arritmia, diabetes y otras enfermedades.
(4) Tratamiento de la anemia: La jalea real contiene cobre, hierro y otras sustancias que sintetizan la hemoglobina. Tiene el efecto de mejorar el sistema hematopoyético y estimular la función hematopoyética de la médula ósea. clínicamente como tratamiento auxiliar para la anemia y otras enfermedades.
(5) Antiinflamatorio, analgesia y cicatrización de heridas: el 10-HDA en la jalea real, o ácido de la jalea real, tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios y analgésicos, y puede inhibir Escherichia coli, pyogenes. y enfermedades de la piel El crecimiento de más de diez tipos de bacterias como la tiña y la tuberculosis. En medicina clínica, las tiras de arena tópicas hechas con jalea real y miel se usan para quemaduras, congelación y heridas quirúrgicas dentro del ano. Sus efectos analgésicos, antiinflamatorios y de mejora de la circulación sanguínea y la nutrición de las heridas son significativamente mejores que los de la vaselina y otros cinturones abrasivos externos.
(6) Prevención del cáncer: Los experimentos han demostrado que la jalea real puede inhibir la propagación de las células cancerosas, degenerar el desarrollo de las células cancerosas y desempeñar un muy buen papel en la prevención del cáncer.
(7) La jalea real es un muy buen agente de belleza: es rica en vitaminas y proteínas, y además contiene enzima SOD, que tiene un efecto bactericida y es un preciado producto de belleza. Con un uso prolongado, la piel quedará sonrosada, brillante y hermosa.
¿Cómo identificar la jalea real?
La jalea real se puede identificar mediante los siguientes cuatro pasos:
1 Aspecto de los ojos: Generalmente es de color blanco lechoso o amarillo claro, con el mismo color arriba y abajo, y es brillante. .
2. Olor en nariz: Tiene un olor aromático único, y no se permite el olor a fermentación podrida y a leche.
3. Sabor: regusto ácido, astringente, picante, especiado, ligeramente dulce, demasiado dulce puede estar adulterado.
4. Torcido a mano: Debe ser delicado, porque las variedades son diferentes, y algunas tienen cristales diminutos.
¿Cómo conservar la jalea real?
El almacenamiento de la jalea real requiere refrigeración o congelación. El período de refrigeración es de aproximadamente 3 meses a 4°C, 1 año a -5°C y más de 2 años a temperaturas inferiores a -18°C. Si no existen condiciones de refrigeración o congelación, la miel se puede mezclar para consumo temporal y almacenar a temperatura ambiente.
¿Cómo comer jalea real?
La jalea real es una sustancia natural que puede ser ingerida directamente y absorbida por el cuerpo humano. Generalmente, se toma una vez por la mañana y por la noche, de 3 a 5 g cada vez. El efecto es mejor con el estómago vacío. Tómalo por vía sublingual o con agua tibia. No lo calientes.
2. Para aquellos que son ancianos, frágiles y tienen síntomas graves, la dosis se puede aumentar de manera adecuada y no habrá efectos secundarios si se aumenta la dosis. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares como hipertensión, hiperlipidemia y enfermedad coronaria deben tomarlo por la mañana o 2-3 horas antes de acostarse.
3. La jalea real tiene un sabor especial. Para mejorar el sabor, hacer que la nutrición sea más completa y la calidad más estable, se puede preparar miel de jalea real para el consumo. Generalmente, se mezclan uniformemente 1000 gramos de miel y 100-200 gramos de jalea real, una vez por la mañana y por la noche, de 10 a 20 gramos cada vez. La miel de jalea real preparada se puede almacenar en el congelador cuando no esté en uso.
Tiene buenos efectos sobre la obstrucción, etc.