Cómo comer bien las hojas de rábano
1000g de hojas de rábano
4 ~ 10 chiles secos
5 ~ 6 dientes de ajo
Cantidad adecuada de aceite de cocina
Cantidad adecuada de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharada de esencia de pollo
Paso 1
Punta la vieja raíces y hojas del rábano Retirar y limpiar.
Paso 2
Hervir una olla con agua y poner en ella un poco de sal y aceite. Después de que hierva el agua, poner las hojas de rábano lavadas y blanquearlas. Gíralo un poco y apaga el fuego, aproximadamente de medio minuto a un minuto.
Paso 3
Vierte las hojas de rábano en el colador y ducha inmediatamente con agua fría.
Paso 4
Después de que baje la temperatura de las hojas de rábano, escurre el agua con las manos.
Paso 5
Corta las hojas de rábano en trozos pequeños de aproximadamente 1 a 2 cm de largo, amasa hasta formar una bola y exprime el agua.
Paso 6
Corta los chiles secos en gajos y el ajo en gajos pequeños para su uso posterior.
Paso 7
Pon el aceite en una sartén caliente, primero pon sal en el aceite, luego agrega el ajo y el chile, y voltea rápidamente.
Paso 8
Cuando el chile y el ajo estén fragantes, vierte las hojas de rábano exprimidas del agua.
Paso 9
Agrega el azúcar y la esencia de pollo, sofríe rápidamente y retira de la sartén inmediatamente.
Paso 10
Bibimbap, súper bueno para cocinar, súper fragante.