Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - La mejor forma de preparar lomo de ternera con queso es al estilo coreano.

La mejor forma de preparar lomo de ternera con queso es al estilo coreano.

Rollo de ternera con queso

Comida

150g de ternera, maicena, sal, salsa de soja, pimienta negra, clara de huevo 1 pan rallado, vino de cocción, queso.

Pasos

1. Lavar y cortar la carne.

2. Utilice la parte posterior del cuchillo para cortar hacia adelante y hacia atrás repetidamente. El propósito de esto es separar la fascia de la carne.

3. Al picar la carne, use la esquina del cuchillo para limpiarla lentamente de derecha a izquierda para quitar la fascia del interior.

4. Picar la carne sin fascia en carne picada, agregar jengibre picado, vino de cocción, salsa de soja, sal y pimienta negra al gusto.

5. Añade las claras de huevo y la maicena respectivamente y mezcla uniformemente.

6. Tome una cantidad adecuada del relleno de carne preparado y póngalo en una bolsa de plástico.

Añadir queso

8. Enrollar hasta formar un panecillo

9. Empanizar una capa de pan rallado por fuera y sofreír en una sartén.

Consejos

La carne debe quedar marinada y tierna, y no poner demasiado queso.

Lomo de ternera braseado con salsa de queso y fresas

Ingredientes de la receta:

4 trozos de solomillo de ternera (180g), 150ml de zumo de naranja, 2 cucharadas de aceite de oliva , sal marina y pimienta negra 1 cucharadita, 2 cucharaditas de ajo, 10 g de mantequilla, 150 g de queso de fresa bajo en grasa, 2 cucharaditas de mostaza francesa, 3 cucharadas de salsa de rábano picante.

Método de elaboración:

1. Lavar y secar el solomillo de ternera, y mezclar bien con sal marina, pimienta negra, ajo y aceite de oliva.

2. Calentar una sartén y 1 cucharada de aceite de oliva, sofreír el solomillo de ternera durante 2-3 minutos (no más de 5 minutos) por cada lado hasta que esté dorado, añadir mantequilla y seguir friendo hasta que esté dorado. está bien cocido.

3. Para hacer jugo de pareja, use la olla original de jugo de naranja y cocine hasta que esté ligeramente seco. Agregue el jugo y deje hervir. Después de condimentar, se puede comer con solomillo de ternera.