La mejor forma de preparar lomo de ternera con queso es al estilo coreano.

Comida

150g de ternera, maicena, sal, salsa de soja, pimienta negra, clara de huevo 1 pan rallado, vino de cocción, queso.

Pasos

1. Lavar y cortar la carne.

2. Utilice la parte posterior del cuchillo para cortar hacia adelante y hacia atrás repetidamente. El propósito de esto es separar la fascia de la carne.

3. Al picar la carne, use la esquina del cuchillo para limpiarla lentamente de derecha a izquierda para quitar la fascia del interior.

4. Picar la carne sin fascia en carne picada, agregar jengibre picado, vino de cocción, salsa de soja, sal y pimienta negra al gusto.

5. Añade las claras de huevo y la maicena respectivamente y mezcla uniformemente.

6. Tome una cantidad adecuada del relleno de carne preparado y póngalo en una bolsa de plástico.

Añadir queso

8. Enrollar hasta formar un panecillo

9. Empanizar una capa de pan rallado por fuera y sofreír en una sartén.

Consejos

La carne debe quedar marinada y tierna, y no poner demasiado queso.

Lomo de ternera braseado con salsa de queso y fresas

Ingredientes de la receta:

4 trozos de solomillo de ternera (180g), 150ml de zumo de naranja, 2 cucharadas de aceite de oliva , sal marina y pimienta negra 1 cucharadita, 2 cucharaditas de ajo, 10 g de mantequilla, 150 g de queso de fresa bajo en grasa, 2 cucharaditas de mostaza francesa, 3 cucharadas de salsa de rábano picante.

Método de elaboración:

1. Lavar y secar el solomillo de ternera, y mezclar bien con sal marina, pimienta negra, ajo y aceite de oliva.

2. Calentar una sartén y 1 cucharada de aceite de oliva, sofreír el solomillo de ternera durante 2-3 minutos (no más de 5 minutos) por cada lado hasta que esté dorado, añadir mantequilla y seguir friendo hasta que esté dorado. está bien cocido.

3. Para hacer jugo de pareja, use la olla original de jugo de naranja y cocine hasta que esté ligeramente seco. Agregue el jugo y deje hervir. Después de condimentar, se puede comer con solomillo de ternera.