¿Se pueden seguir comiendo maní después de que hayan brotado?
Para comer brotes de maní, puedes comer brotes de maní caseros, y los brotes de maní caseros son más fáciles de digerir y tienen mayor valor nutricional que los propios maní.
Los cacahuetes germinarán por sí solos cuando se expongan a la humedad durante el almacenamiento, por lo que es mejor no comerlos. Los cacahuetes son propensos a generar aflatoxinas altamente tóxicas. Los cacahuetes que brotan por sí solos durante el almacenamiento pueden estar contaminados con aflatoxinas, por lo que es mejor no comerlos.
2 ¿Cuáles son los beneficios de comer maní germinado para retrasar el envejecimiento? El contenido de resveratrol del maní germinado es 100 veces mayor que el del maní, y es decenas o incluso cientos de veces mayor que el resveratrol del vino. Tiene una capacidad antioxidante extremadamente alta, puede luchar contra los radicales libres y tiene el efecto de retrasar el envejecimiento.
Después de que el maní brote, la proteína se descompondrá en aminoácidos, se reducirá el contenido de grasa y los nutrientes serán más ricos y más fáciles de absorber por el cuerpo, logrando así el efecto de cuidar tú mismo.
Mejora la inmunidad. Los cacahuetes son ricos en proteínas y pueden mejorar la inmunidad humana. Cuando el maní brota, la proteína se descompone en aminoácidos, que el cuerpo absorbe fácilmente y se convierte en proteína en el cuerpo, lo que puede mejorar eficazmente la propia resistencia.
El resveratrol anticancerígeno y antitumoral es un compuesto polifenólico, un polifenol natural con una fuerte actividad biológica y un fuerte efecto de prevención de tumores, por lo que comer maní germinado puede prevenir el cáncer y combatir los tumores.
El resveratrol es un antioxidante natural que puede reducir la viscosidad de la sangre, inhibir la agregación plaquetaria y la vasodilatación, mantener el flujo sanguíneo, prevenir la aparición y el desarrollo de cáncer y prevenir y tratar la aterosclerosis, la enfermedad coronaria, la cardiopatía isquémica y hiperlipidemia.
3 ¿Cómo comer cacahuetes fritos cuando germinan? Ingredientes para los cogollos de cacahuete: 400g de cogollos de cacahuete, 2 pimientos rojos, jengibre, sal, aceite, ajo, cebollino, azúcar, aceite de sésamo, pimienta.
1. Retire las raíces y la piel de los cogollos de maní frescos y enjuáguelos con agua limpia.
2. Hervir el agua en la olla, añadir una cucharadita de sal, sacar los cogollos de maní y escurrirlos durante medio minuto aproximadamente.
3. Prepare la cebolla, el jengibre, el ajo, los pimientos verdes y los pimientos rojos y enjuáguelos bien.
4. Cortar en tiras los pimientos verdes, los pimientos rojos y el jengibre respectivamente, y picar la cebolla de verdeo y el ajo.
5. Calentar la olla, verter aceite de girasol, sofreír el pimiento unas cuantas veces, luego retirarlo, añadir el jengibre rallado y el pimiento verde y rojo y sofreír.
6. Echar los cogollos de cacahuete en la olla y sofreír rápidamente. Añadimos un poco de sal, azúcar y ajo picado y sofreímos un par de veces.
7. Untar un poco de aceite de sésamo en el plato y espolvorear con cebollino antes de cocinar.
Ingredientes para brotes de cacahuete salteados con setas sabor cangrejo: 200g champiñones sabor cangrejo, 200g brotes de cacahuete, apio. pimienta, aceite de ensalada, sal y aceite de sésamo.
1. Seleccionar los brotes de maní, de unos 3 cm de largo, lavar y cortar en tiras el apio y el pimiento y reservar.
2. Cortar las raíces y las pezuñas de las setas con sabor a cangrejo, cortarlas en unos 3 cm, lavarlas y reservar.
3. Hervir agua. Después de que hierva el agua, agregue 10 g de sal y 10 g de aceite para ensalada y póngalos en los brotes de maní durante unos 30 segundos.
4. Poner un poco de aceite en otra olla, sofreír un rato los champiñones cangrejo, añadir los chiles rallados, los brotes de maní y el apio y sofreír.
5.Por último, aliñamos con un poco de agua, espolvoreamos con un poco de aceite de sésamo y ya está listo para comer.
4 Cómo hacer germinar el maní Selecciona maní con piel rosada y sin moho, déjalo en remojo en agua durante la noche, sácalo al día siguiente, ponlo en un filtro, cúbrelo con una gasa húmeda y coloca el maní. filtrar a 25 grados centígrados aproximadamente. Tardó aproximadamente medio día en brotar. Mantenlo húmedo y crecerá hasta unos 3 cm en uno o dos días. Puedes comerlo.