La diferencia entre las bolas de almidón de raíz de loto y las bolas de arroz glutinoso
Creo que algunos amigos deben haber oído hablar del manjar tradicional de las bolas de almidón de raíz de loto. La mayoría de los amigos que las han comido pensarán que las bolas de almidón de raíz de loto son, de hecho, una especie de bolas de arroz glutinoso oscuro. , todavía hay bolas de almidón de raíz de loto y bolas de arroz glutinoso. Diferentes, ¿cuál es la diferencia? Hoy el editor está aquí para hablar contigo.
1. En primer lugar, las materias primas utilizadas en las bolas de almidón de raíz de loto y las bolas de arroz glutinoso son diferentes. Las bolas de almidón de raíz de loto están hechas de almidón de raíz de loto y el relleno son cubos de sebo de azúcar encurtidos. además de pasteles ligeros de melocotón y pasteles de kumquat, se mezclan nueces, granos de maní y otras frutas. Las materias primas de las bolas de arroz glutinoso son relativamente simples y están hechas principalmente de harina de arroz glutinoso envuelta con semillas de sésamo negro y sebo de manteca. y azúcar blanca blanda.
2. En segundo lugar, el sabor de las bolas de almidón de raíz de loto y las bolas de arroz glutinoso será ligeramente diferente. Aunque las bolas de almidón de raíz de loto y las bolas de arroz glutinoso son dulces, las bolas de arroz glutinoso son más grasosas, mientras que la textura. del almidón de raíz de loto es más suave.
3. También hay un significado simbólico ligeramente diferente. Las bolas de harina de raíz de loto se comen principalmente durante las épocas festivas como un tipo de alimento con buenos significados. La palabra "raíz de loto" es homófona de "incluso". En las costumbres populares, comer raíz de loto significa "Te deseo un matrimonio feliz", por lo que las bolas de almidón de raíz de loto se usan principalmente en eventos felices, mientras que las bolas de arroz glutinoso generalmente solo se comen como alimento específico durante el Festival de los Faroles o el Solsticio de Invierno, que simboliza el reencuentro. .
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