¿Cómo hacer fideos con tomate y espinillas?

Fideos con espinillas y tomate

Ingredientes: harina, tomate, huevos, ajo picado.

Elaboración:

1. Poner en un bol la harina, añadir agua varias veces y remover hasta que quede floculante.

2. Saltee el ajo picado hasta que esté fragante, agregue los tomates y saltee hasta que estén suaves, vierta en un recipiente con agua y deje hervir, agregue un poco de sal, esencia de pollo y pimienta blanca, vierta el ñoquis y llevar a ebullición, verter el líquido del huevo y continuar cocinando. Abrir y espolvorear un poco de cebolla de verdeo picada (si te gustan las verduras de color verde, puedes agregar algunas verduras de color verde).