Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Qué tipo de sopa debe beber Manzhong para mantenerse saludable?

¿Qué tipo de sopa debe beber Manzhong para mantenerse saludable?

¿Qué tipo de sopa de mango debes beber para mantener tu salud? 5 sopas imprescindibles para quitar la humedad y el calor durante la temporada de mango

Sopa de melón de invierno y cebada

Ingredientes: 1 kg de melón de invierno, 60 gramos de pepitas de coix crudas y cocidas, 40 gramos de vieiras, y 40 gramos de setas shiitake, 1 kg de huesos de cerdo.

Práctica:

1. Lavar la pepita de coix y las vieiras. Remojar los champiñones secos en agua durante 30 minutos;

2. Lavar el melón de invierno, quitarle las semillas, pelarlo y cortarlo en trozos.

3. , luego enjuague y reserve;

4. Para 3-4 personas, agregue unos 12 tazones de agua, agregue todos los ingredientes (excepto el melón de invierno) y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue el melón de invierno y cocine durante unos 40 minutos. Agregue sal al gusto.

Eficacia: Esta sopa es apta para beber en los días calurosos y ayuda a eliminar los edemas.

Sopa de cebada y judías rojas

Ingredientes: 30g de cebada, 30g de judías rojas, 5 dátiles rojos, 1 cucharada de azúcar.

Preparación: Añade la cebada y los frijoles rojos a 2 tazones de agua y cocina a fuego lento durante 1 hora. Agrega los dátiles y el azúcar y cocina por 30 minutos, hasta que los frijoles estén blandos.

Eficacia: Elimina el calor y fortalece el bazo, diluye el agua y nutre el hígado.

Sopa de dátiles rojos y hongos blancos

Ingredientes: 20 gramos de hongo blanco, 100 gramos de dátiles rojos y 250 gramos de azúcar de roca.

Método: 1. Remojar el hongo blanco en agua tibia, lavar el sedimento y quitar las raíces negras;

2. Blanquearlo en agua hirviendo, remojarlo en agua limpia y cocinar al vapor en el cajón;

3. Lavar los dátiles rojos, ponerlos en un bol pequeño y cocer al vapor en el cajón;

4. Coger una olla limpia, añadir 1500 g de agua, ponerla a hervir y añadir.

5. Añade el hongo blanco y los dátiles rojos, cocina un rato y pon en un bol.

Eficacia: Favorece la digestión y aumenta el apetito.

Sopa de cebada, azucena y castañas de agua

Ingredientes: 30 gramos de semilla de coix, 30 gramos de azucena y 250 gramos de castañas de agua.

Elaboración: Lavar las pepitas de coix y los lirios con agua tibia, pelar y lavar las castañas de agua, cortarlas por la mitad, poner en una cazuela las castañas de agua, las pepitas de coix y los lirios, añadir la cantidad adecuada de agua, y ponerlas al fuego, luego cocinar a fuego lento durante 45 minutos.

Efectos: Fortalece el bazo, nutre el yin y elimina el calor.

Sopa de melón amargo de soja

Ingredientes: Un melón amargo viejo, 500 gramos de huesos de cerdo, 2 puñados de soja, 7 carne de longan y 3 rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Remojar la soja con 3 horas de antelación.

2. Ahogar los huesos de cerdo en tiras, quitar las semillas y cortar en tiras. trozos grandes;

3. Ponga todos los ingredientes excepto el melón amargo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento; >

4. Pasados ​​los 30 minutos, añade el melón amargo y cocina durante media hora más. Una vez que la soja esté blanda, agregue sal al gusto.

Eficacia: cuando hace calor, las personas tienden a tener un fuerte fuego en el corazón y el veneno del fuego ataca el corazón, lo que puede provocar malestar, sed, llagas en la punta de la lengua u orina amarilla. entonces deberías comer melón amargo.