¿Cómo hacer carne de serpiente estofada?

Primero mata a la serpiente y luego escaldala con agua hirviendo para eliminar el fósforo del interior.

Calentar aceite en una olla, sofreír el jengibre hasta que esté fragante, añadir un poco de aceite y sofreír la serpiente en una olla a presión.

Preparar una olla a presión, agregar una cantidad adecuada de caldo y agua, verter la serpiente, luego agregar jengibre, pimiento rojo seco, anís estrellado, canela, laurel y angélica dahurica.

Luego está el polvo de trece fragancias.

Finalmente presiona a fuego alto durante 12 minutos.

Este es el proceso de procesar la serpiente, luego separar la carne de la serpiente de los desechos y reservar la sopa de serpiente para su uso posterior.

Serpiente Deliciosa Ningxiang

Calienta aceite en una olla, agrega la serpiente y la pimienta, agrega el ajo y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante.

Luego agrega la serpiente y sofríe un rato, luego agrega la sopa de serpiente y cocina a fuego lento.

Luego agregue (3-4) cm de largo secciones de pimiento rojo, aceite de chile, sal y salsa de ostras glutamato monosódico en secuencia.

Por último, poner un poco de panceta de cerdo y unas gotas de aceite de sésamo.

Borde de cilantro

Culebra estofada con pimiento verde

Calentar aceite en una olla, agregar la serpiente y el pimiento, agregar el ajo y el jengibre, sofreír hasta que esté fragante.

Luego agrega la serpiente y sofríe un rato, luego agrega la sopa de serpiente y cocina a fuego lento.

Luego agregue el chile, el aceite de chile, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de ostras en secuencia.

Por último, poner un poco de panceta de cerdo y unas gotas de aceite de sésamo.