¿Qué es el sagú y cómo se elabora?

Cómo hacer varios tipos de jugo de sagú

Uno: Salsa de sagú con leche de coco

Ingredientes: sagú, coco en polvo y una bolsa de leche fresca.

Cómo hacer sagú en leche de coco:

Hay diferentes opiniones sobre cómo hacer este producto. Algunas personas dicen que el sagú se debe remojar durante más de media hora antes de cocinarlo. mientras que otros dicen que hay que hacerlo. Lo hice de la segunda manera.

1. Hervir agua en una olla, reducir el fuego al mínimo, poner en la olla el sagú que ha sido lavado (yo solo lo lavé una vez) y cocinar. Revuelve continuamente durante el proceso de cocción. Si al principio está un poco turbio, no te preocupes, continúa removiendo. Poco a poco descubrí que Simi se volvía transparente. Cuando Simi todavía tenga una pequeña mancha blanca en el corazón, apaga el fuego.

2. Vierta el sagú cocido en agua fría. En este momento, el sagú quedará como pequeñas perlas, muy bonitas.

3. Agrega agua a la olla y deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo, vierte una bolsita pequeña de coco en polvo, agrega unos granos de azúcar de roca, dos cucharadas de azúcar blanca, vierte una bolsa de leche fresca y continúa cocinando. Toma el control de tu propio tiempo.

4. Vierte la leche de coco cocida en el sagú, déjalo enfriar y luego añade la sandía. Enfriar en el frigorífico.

2. Sagú de leche de coco

Ingredientes: sagú (personalizado), una lata de leche de coco, una lata de leche evaporada Sanhua, azúcar (personalizado), malanga (personalizado), agua .

Cómo hacer sagú con leche de coco:

Paso 1. Pelar la malanga, cocinarla al vapor y cortarla en trozos pequeños. repuesto.

Paso 2. Remojar el sagú en agua hasta que esté traslúcido.

Paso 3. Hierva agua en la olla, agregue el sagú y vuelva a hervir a fuego alto. Si se pone muy poca agua y el sagú se vuelve blando, no se preocupe. agua y revuelva vigorosamente hasta que el sagú se vuelva blando. Simplemente revuélvalo. Pero la mejor proporción de agua a sagú en este momento es 2:1.

Paso 4. Agregue 1/2 lata de leche de coco, 1/4 lata de leche evaporada Sanhua, corte el taro en trozos pequeños, agregue agua y azúcar a la olla de sagú revuelta. La proporción de leche de coco, La leche evaporada de tres flores y el sagú son 5:1.5 y llevar a ebullición nuevamente a fuego medio. Entonces, ¡el sagú con leche de coco está listo!

Tres: Cómo hacer Rocío de Sagú con Crisantemo Plateado

1 Hervir agua en una olla, reducir el fuego a bajo, poner el sagú lavado en la olla y cocinar. Revuelve constantemente mientras cocinas hasta que el sagú se vuelva transparente. Cuando Simi todavía tenga una pequeña mancha blanca en el corazón, apaga el fuego.

2. Verter el sagú cocido en agua fría.

3. Exprime el jugo de zanahoria, cocínalo con crisantemo y azúcar de roca. Después de hervir, ponlo en un bol, agrega el sagú y espera hasta que se enfríe antes de beber. También se puede colocar en el frigorífico.