¿Cuáles son los usos de las cebollas crudas?
2. Las cebollas son ricas en nutrientes y tienen un sabor picante. Puede estimular la secreción del estómago, los intestinos y las glándulas digestivas, estimular el apetito y promover la digestión. La cebolla no tiene grasa y su aceite esencial contiene una mezcla de compuestos azufrados que reducen el colesterol y puede utilizarse para tratar la indigestión, anorexia, indigestión, etc.
3. Las cebollas son las únicas que actualmente contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre, lo que reduce la presión arterial, reduce los vasos sanguíneos periféricos, aumenta el flujo sanguíneo coronario y previene la trombosis. Puede contrarrestar los efectos de las catecolaminas y otras sustancias que aumentan la presión arterial en el cuerpo humano, favorecer la excreción de sal de sodio y, por tanto, reducir la presión arterial. El consumo regular tiene un efecto de cuidado de la salud en pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares;
4. y proporcionar energía térmica a las células cerebrales es un buen vegetal terapéutico para pacientes con diabetes y depresión;
5. Las cebollas contienen una sustancia llamada flogisto 9, que es una de las sustancias anticancerígenas naturales más eficaces que se conocen actualmente. . Puede prevenir la variación de los mecanismos bioquímicos en el cuerpo y controlar el crecimiento de las células cancerosas, por lo que tiene efectos anticancerígenos y anticancerígenos;
6. El oligoelemento selenio contenido en las cebollas es un potente antioxidante. que puede eliminar los radicales libres del cuerpo, mejorar la vitalidad y la capacidad metabólica de las células y tener efectos anticancerígenos y antienvejecimiento;
7. En los últimos años, los científicos suizos han descubierto que comer cebollas con regularidad puede aumentar la densidad ósea y ayudar a prevenir la osteoporosis;
8. Las cebollas contienen fitoncidas, como la alicina, que tienen fuertes capacidades bactericidas. Masticar cebollas crudas puede prevenir los resfriados.
Las investigaciones médicas modernas también muestran que la cebolla contiene el oligoelemento selenio. El selenio es un antioxidante. Su función especial es producir grandes cantidades de glutatión. La función fisiológica del glutatión es transportar oxígeno para la respiración celular. A medida que aumenta el contenido de selenio en el cuerpo, la incidencia de cáncer se reducirá considerablemente. Por tanto, la cebolla es un alimento saludable.
La cebolla también tiene un efecto hipoglucemiante porque contiene sustancias orgánicas similares al fármaco hipoglucemiante metsulfurón-metilo, que puede producir dermatina con un fuerte efecto diurético en el cuerpo humano. Los diabéticos pueden tener mejores efectos diuréticos y reductores del azúcar en sangre al comer de 25 a 50 g de cebolla por comida.
Los fitoncidas de la cebolla no sólo pueden estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino que también estimulan la secreción de la pared del tubo cuando se excretan a través del tracto respiratorio, tracto urinario y glándulas sudoríparas, por lo que también tienen propiedades expectorantes, diuréticas, Funciones diaforéticas y preventivas. Efectos resfriados, antibacterianos y antisépticos.
Las cebollas contienen azúcar, proteínas, diversas sales inorgánicas, vitaminas y otros nutrientes, que tienen cierto efecto sobre el metabolismo humano, pueden regular mejor los nervios y aumentar la memoria. Sus componentes volátiles también tienen fuertes efectos para estimular el apetito, ayudar a la digestión y promover la absorción. El disulfuro de dialilo y la aliina también pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, previniendo así la arteriosclerosis.
Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene las funciones de eliminar flemas, diuresis, fortalecer el estómago y humedecer los intestinos, desintoxicar y matar insectos. Puede usarse para tratar la anorexia, la defecación deficiente, la disentería, la enteritis, el dolor abdominal inducido por gusanos, las úlceras traumáticas, el enrojecimiento y el flujo vaginal. La prostaglandina A contenida en la cebolla tiene un evidente efecto reductor de la presión arterial, y sustancias similares contenidas en la metanosulfonilurea tienen un cierto efecto reductor del azúcar en sangre. Puede inhibir el aumento de lípidos en sangre causado por una dieta rica en grasas y prevenir y tratar la arteriosclerosis. El extracto de cebolla también tiene un efecto bactericida, puede mejorar el tono gastrointestinal y aumentar la secreción del tracto digestivo. Hay un péptido en las cebollas que puede reducir la incidencia del cáncer.
La cebolla puede prevenir la osteoporosis.
A las amas de casa no les gusta cocinar con cebolla y manipularla puede hacer llorar a la gente. Mucha gente también teme el olor a cebolla. A menos que sea un plato de cebolla increíble, es muy difícil encontrar amantes de la cebolla. Pero para aquellos que quieren fortalecer sus huesos, crecer y prevenir la osteoporosis, lo mejor es comer cebollas tapándose la nariz. Porque el último informe de investigación de la prestigiosa revista "Nature" señala que la cebolla es la verdura que mejor puede prevenir la pérdida ósea.
Las cebollas previenen la pérdida ósea incluso mejor que la calcitonina, un fármaco contra la osteoporosis. Los investigadores alimentaron a ratas macho con un gramo de cebollas secas al día. Después de cuatro semanas, la masa ósea promedio de las ratas macho aumentó entre un 13,5 y un 18%. Otro conjunto de experimentos encontró que dar a las ratas una dieta mixta de vegetales que contenía cebollas también reducía la pérdida ósea. Experimento 3: ratas hembra ovariectomizadas comieron 1,5 gramos de cebolla por día y su tasa de pérdida ósea se redujo en un 25%. Lo que es aún más notable es que los beneficios de la cebolla para la salud se pueden observar en sólo 12 horas. Los investigadores creen que el efecto de las cebollas puede provenir de "prevenir la pérdida ósea", por lo que las personas que quieran utilizar cebollas para el cuidado de la salud pueden comer entre 200 y 300 gramos (10 onzas) de cebolla al día para prevenir la osteoporosis. Las drogas y los alimentos provienen de la misma fuente. En nuestra alimentación diaria hay muchas frutas y verduras que tienen efectos similares a los medicinales. Las cebollas, un acompañamiento indispensable en la comida occidental, tienen beneficios para la salud inimaginables. Los huevos revueltos con cebolla o la carne de res con cebolla son platos deliciosos y saludables, la cebolla también se puede comer cruda o en jugo; Según experimentos médicos, puede tener diversos efectos milagrosos.
La cebolla puede prevenir el colesterol alto.
Según una investigación del Dr. Dick Dogger Wei Zheng, profesor de cardiología de la Facultad de Medicina de Harvard, comer media cebolla cruda o beber la misma cantidad de jugo de cebolla todos los días puede reducir el nivel de lipoproteínas de alta densidad. en pacientes con enfermedades cardíacas, el contenido promedio aumenta en aproximadamente 30 (HDL es colesterol unido a lipoproteínas de alta densidad, que se considera que ayuda a prevenir la aterosclerosis y también es un tipo de colesterol bueno). Coma media cebolla cruda todos los días o beba la cebolla. misma cantidad de jugo de cebolla Proteger el corazón es originalmente un remedio popular. El Dr. Kedo realizó experimentos con pacientes en su clínica y demostró que las cebollas tienen el efecto de aumentar el colesterol, pero cuanto más se cocinan, menos efectivas son.
La cebolla puede descomponer la grasa.
El Dr. Kedo pidió a los pacientes con enfermedades cardíacas en la clínica que comieran cebollas todos los días y descubrió que los compuestos contenidos en las cebollas también pueden prevenir la agregación plaquetaria y acelerar la disolución de los coágulos sanguíneos. Por lo tanto, cuando disfrute de alimentos ricos en grasas, es mejor acompañarlos con algunas cebollas, lo que ayudará a compensar los coágulos de sangre causados por los alimentos ricos en grasas, por lo que tiene sentido que el bistec se coma generalmente con cebolla;
La cebolla puede prevenir el cáncer de estómago.
Las cebollas, el ajo, las cebolletas y los puerros son vegetales allium porque contienen sustancias químicas que combaten el cáncer. Una encuesta realizada por investigadores en un área con alta incidencia de cáncer gástrico en la provincia de Shandong, China, encontró que cuantas más cebollas se comen, menor es la probabilidad de desarrollar cáncer gástrico.
La cebolla puede combatir el asma.
Las cebollas contienen al menos tres químicos antiinflamatorios naturales que pueden tratar el asma. Debido a que las cebollas pueden inhibir la actividad de la histamina, una sustancia química que puede causar síntomas alérgicos en el asma, según una investigación alemana, las cebollas pueden reducir la incidencia del asma aproximadamente a la mitad;
La cebolla puede tratar la diabetes.
Antiguamente, la cebolla se utilizaba para tratar la diabetes. En los tiempos modernos, la medicina también ha demostrado que la cebolla puede reducir el azúcar en sangre. Y es igualmente eficaz ya sea crudo o cocido. Resulta que hay un compuesto antidiabético en las cebollas, similar al ácido metanosulfónico, un fármaco hipoglucemiante oral de uso común, que tiene el efecto de estimular la síntesis y liberación de insulina.
La cebolla tiene muchos otros beneficios.
Los maravillosos usos de la cebolla no se limitan a los anteriores. En la vida diaria, la cebolla también se puede utilizar para prevenir el insomnio: coloque cebolla picada sobre la almohada, los ingredientes estimulantes únicos de la cebolla tendrán un efecto mágico para calmar los nervios e inducir a las personas a conciliar el sueño. Cuando esté resfriado, beba un poco de sopa de miso caliente con cebolla y la sudoración reducirá rápidamente la fiebre. Si tiene la nariz tapada, pegue un pequeño trozo de cebolla en las fosas nasales. El olor acre de la cebolla aclarará su nariz instantáneamente. Si tose, envuelva la cebolla verde picada en una gasa y cúbrala desde la garganta hasta el pecho para suprimir rápidamente la tos.