Cómo encurtir rábanos para que queden crujientes y dulces.
El método de encurtido específico es el siguiente:
1. Pela y corta medio rábano, añade 2 cucharaditas de sal, revuelve uniformemente y deja marinar durante más de 1 hora.
2. Picar el jengibre, el ajo y el pimiento rojo seco y ponerlos en un bol grande.
3. Añade 4 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, 3 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de pimienta blanca y mezcla bien. .
En este momento, el rábano blanco sacará un poco de agua y luego lo verterá con agua.
5. Luego exprime el rábano hasta secarlo con las manos, ponlo en un bol grande y añade la salsa.
6. Revuelva uniformemente, cubra con film transparente y refrigere durante 24 horas antes de comer.
El rábano blanco tiene un alto valor nutricional y sabe bien para cocinar. Comer una cantidad adecuada todos los días favorece un complemento nutricional eficaz.
Efectos y funciones del rábano blanco
1. Mejora la función inmune del cuerpo: El rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar las enfermedades. resistencia.
2. Ayuda a la digestión: el aceite de mostaza del rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión.
3. rábano Puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para que puedan absorberse por completo;
4. Anticancerígeno y anticancerígeno: el rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas.
Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos.
5. Calma la sed: humedece la garganta y elimina la sequedad, haciendo que las personas se sientan frescas y cómodas. Adecuado para personas con boca seca, ojos secos, pensamiento excesivo, falta de sueño y habla excesiva.
6. Expulsar flemas y aliviar la tos: Tiene buenos efectos hidratantes y fisioterapéuticos en la garganta.
Es beneficioso para la curación de la inflamación local y puede aliviar el picor local, bloqueando así el reflejo de la tos.
El rábano es conocido como un agente digestivo natural y es rico en enzimas y una variedad de enzimas digestivas naturales.
Puede promover la rápida descomposición del almidón y la grasa en los alimentos humanos y acelerar la absorción y utilización de estos nutrientes en los alimentos.
Además, el rábano blanco también puede inhibir la secreción de ácido gástrico, acelerar la motilidad gastrointestinal y limpiar las toxinas acumuladas en el estómago.
Su consumo habitual puede mejorar notablemente la capacidad digestiva del organismo.
A qué prestar atención al comer rábano blanco:
1 No comer rábano blanco y naranjas juntos.
Si sueles comer rábano blanco, no debes comerlo con naranjas.
Debido a que existe una reacción química entre los flavonoides contenidos en las naranjas y el bisulfato producido en el rábano,
se puede producir una gran cantidad de tiocianato, lo que disminuirá la función tiroidea del cuerpo. , aumentando el agrandamiento de la tiroides.
2. No comer rábano blanco y hongos juntos.
El rábano blanco no se puede comer con hongos. Esta también es una razón económica importante para comer rábano blanco con leche en polvo.
Porque comerlos juntos puede provocar fácilmente enfermedades de la piel, especialmente dermatitis, perjudicial para la salud humana.
Además, al comer rábano blanco es necesario mojarlo una vez y no comer demasiado.
De lo contrario provocará deficiencia y frialdad en el bazo y el estómago. Además, quienes están débiles y tienen diarrea no deben comer rábano blanco, de lo contrario estos síntomas de malestar se agravarán significativamente, lo que no favorece la recuperación física.