¿De qué está hecha la sopa de espinacas y tofu?
Materiales de elaboración
Materiales: 250 gramos de espinacas, 300 gramos de tofu (Sur).
Condimento: 15g de aceite vegetal, 2g de sal, 1g de glutamato monosódico.
Pasos de elaboración
Retirar las raíces de las espinacas, lavarlas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas cortar el tofu tierno en trozos pequeños;
Añadir una cantidad adecuada de aceite a la olla, calentar, añadir las espinacas, sofreír un rato, luego añadir el tofu, añadir un poco de agua y llevar a ebullición, añadir sal y glutamato monosódico para Al gusto, retirar de la olla y servir en un plato.
Método 2
Ingredientes alimentarios
Ingredientes comunes de la sopa de espinacas y tofu: tofu, espinacas
Condimentos: sal refinada, aceite de sésamo
Método de elaboración
1 Lavar y trocear el tofu y ponerlo en agua hirviendo.
2 Pasado 1 minuto, echamos las espinacas lavadas en la olla, apagamos el fuego y añadimos una pequeña cantidad de sal refinada, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Análisis Nutricional
El tofu tiene una historia de más de 2.000 años en China. Cada 100g de tofu contienen 15,1g de proteínas, 286mg de calcio, 156mg de fósforo, 7,2mg de hierro, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Y es fácil de digerir para los bebés, por lo que es una buena opción para que los bebés acompañen sus comidas.
El tofu es altamente nutritivo, rico en sal inorgánica, bajo en grasas y bajo en calorías. Su rico contenido proteico es beneficioso para fortalecer el organismo y aumentar la saciedad, por lo que es apto para vegetarianos y simplemente personas obesas. También puede reducir la concentración de plomo en la sangre humana; el tofu contiene una gran cantidad de estrógeno, que también puede ayudar a las mujeres a levantarse y superar los síntomas de la menopausia.
Cada 100g de espinacas contienen 1,6~2,9 mg de hierro, 2,4 g de proteínas (1 kg de espinacas equivale al contenido proteico de dos huevos), 3 mg de vitamina A (más que las zanahorias), 0,06 mg b 1, 0,16 mg B2 y 365438. Sus raíces rojas contienen vitamina K, que falta en las frutas y verduras comunes, y ayuda a prevenir y tratar las tendencias hemorrágicas en la piel y los órganos internos. Las espinacas también son ricas en enzimas. La medicina tradicional china cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, lo que es beneficioso para eliminar el calor y las toxinas del tracto gastrointestinal humano, nutrir la sangre y detener el sangrado, y astringir el yin y humectar la sequedad. Por lo que puede prevenir el estreñimiento y hacer que las personas luzcan radiantes. Pruebas de antioxidantes extranjeras muestran que las mujeres que comen alrededor de 30 gramos de espinacas frescas crudas tienen mejores efectos que comer 1,25 gramos de vitamina C y beber 270 gramos de vino tinto. La espinaca es conocida como uno de los "Diez mejores alimentos para la belleza y la piel".