Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - El tofu apestoso huele mal pero sabe delicioso. ¿Cuáles son algunas formas de comer tofu apestoso?

El tofu apestoso huele mal pero sabe delicioso. ¿Cuáles son algunas formas de comer tofu apestoso?

Método de preparación: Cortar el tofu en rodajas gruesas, escurrir el agua, ponerlo en una olla y sofreír hasta que esté dorado, luego sacarlo.

Utiliza un palillo para pegar algunos bocados al tofu. Olerá un poco a humedad después de la fermentación. Mézclalo con vino, sal, fideos con pimienta marina y fideos con chile. No tiene olor a humedad, solo picante, muy fragante y delicioso. Fácil de degustar.

Prepara un bol de condimentos y pon dos trozos de tofu apestoso enlatado (puedes poner otro trozo si te gusta el olor). Una vez, mi esposa compró un durian y se lo llevó a casa para comer. Mi prima y yo estábamos jugando y luego mi esposa nos dio a cada uno un durian para comer. Estaba obsesionado con el juego y tuve que meterlo en el frigorífico antes de abrirlo para reducir la presión de aire interna. Si se abre a temperatura ambiente, es posible que salga una gran cantidad de líquido al abrirlo, lo que resulta difícil de limpiar. ¡Ni siquiera me importaba la cuajada de tofu hecha por esa anciana! ¡Es realmente la cosa más maloliente y olorosa que he comido jamás! A mi abuela y a mi papá les gusta mucho el arroz y los fideos. Se trata de fermentar el tofu en una caja sellada. Se vuelve feo después de la fermentación. Sabe a helado. Cuando me lo entregó, me lo metí en la boca. Como resultado, cuando lo probé, el agua tibia se derramó. ¡La mayoría de la gente no conoce la formación del sabor y los nutrientes específicos! Sólo sé que es delicioso y nutritivo. Detalles más específicos.

Agregue la cebolla verde picada, las semillas de sésamo cocidas, el ajo picado, la sal y el chile en polvo y fría en una sartén con aceite hasta que estén cocidos. Contienen lactobacilos vegetales, como los que se encuentran en el yogur. Sanae Okada, profesora de la Universidad de Agricultura de Tokio en Japón, conocida como la "padre de la investigación sobre los lactobacilos vegetales", descubrió que alimentos como el apestoso tofu y el kimchi contienen altas concentraciones de sustancias bactericidas vegetales, incluidos los taninos. Póngalo en un bol, ponga 8 trozos de aceite de tofu apestoso frito en el bol y mezcle bien.

El olfato en sí no es absoluto. Muchas cosas pueden considerarse "fragantes" si huelen agradablemente, como apestar en una sartén con aceite hervido y freírlas hasta que estén doradas. En este momento, el olor fermentado del tofu y el extraño aroma del aceite de colza se complementan, ¡alcanzando la cima del sabor! ¡Agrega pimienta, cilantro, jugo de ajo e ingredientes secretos! De un bocado, el tofu queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y la salsa es refrescante y tentará tus papilas gustativas de tofu. También se percibe el olor a licor y el "aroma medicinal" de la medicina tradicional china. El olor del tofu apestoso es amoníaco.