¿Cómo hacer masa de tarta de huevo?

Ingredientes: 200 g de harina, 140 g de nata fresca, 50 g de agua, 10 g de fécula de maíz, 100 ml de leche, 2 yemas de huevo, 80 g de aceite de maíz, 40 g de azúcar.

1. Amasar 100 g de harina y 50 g de aceite de maíz hasta obtener una piel aceitosa. Amasar 100 g de harina, 30 g de aceite de maíz y 50 ml de agua hasta obtener una piel acuosa y dejar reposar un rato. < br & gt2. Enróllelos hasta formar pieles finas, con la piel de aceite en la parte superior y la piel de agua en la parte inferior. < br & gt3. Doblar por la mitad. < br & gt4. Doblar y desplegar varias veces. < br & gt5. Presione círculo. < br & gt6. Usa tus manos para hacer clic y hacer una buena corteza. < br & gt7. Mezcle 2 yemas de huevo, 140 g de nata para montar, 100 ml de leche, 40 g de azúcar y 10 g de maicena para hacer una tarta de huevo líquida. < br & gtVierta después de 8,8 minutos. < br & gt9, 180 ℃, molde para hornear en el medio durante unos 30 minutos. Hornada.