¿Es nutritivo agregar leche y harina al cocinar bollos al vapor?

Sí, los bollos con leche al vapor tienen el efecto de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el bazo y espesar los intestinos, eliminar el calor y calmar la sed.

Cómo hacer bollos al vapor con leche

Materiales de preparación: harina común, leche, harina común, levadura.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Añade la levadura en polvo a la leche, vierte la harina, remueve hasta que no quede polvo seco, tapa con film transparente y fermenta.

3. La masa fermentada tiene forma de ojos de pescado.

4. Vierte 200 gramos de harina y amasa hasta que la masa se endurezca.

5. Pasar la masa a la tabla y amasar durante unos 15 minutos. Cuanto más amases la masa, mejor sabrán los bollos.

6. Dividir la masa en varias porciones iguales.

7. Amasar el medicamento formando un círculo con ambas manos.

8. Elaborar el embrión de bollo al vapor.

9. Cuando se acaben todos los embriones de bollo al vapor, cúbrelos con film transparente para que fermenten.

10. El embrión de panecillo cocido al vapor fermentado con éxito se expande enormemente y se siente muy ligero cuando se recoge, como si estuviera vacío por dentro.

11. Utiliza unas tijeras para cortar ambos extremos de las hojas de maíz y escaldar la mitad con agua caliente durante un rato.

12. Hervir el agua en la vaporera.

13. Agrega las hojas de maíz.

13. Añade el embrión de panecillo al vapor, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina al vapor continuamente durante unos 18 minutos.

14. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos antes de abrir la tapa; de lo contrario, los bollos al vapor se colapsarán o encogerán.

15, producto terminado.

Enciclopedia Baidu-Bollos al vapor con leche