El valor nutricional de la fruta del ginseng

El pepino de mar es una forma suave de ginseng. Los pepinos de mar tienen el mismo aspecto y sabor. La carne es más magra, pero sabe bien y tiene básicamente el mismo valor nutricional. Pero el precio es más barato que el pepino de mar y la ciruela negra. La investigación científica moderna ha demostrado que los pepinos de mar tienen un alto valor nutricional. Cada cien gramos contiene 15 g de proteína, 1 g de grasa, 0,4 g de carbohidratos, 357 mg de calcio, 12 mg de fósforo, 2,4 mg de hierro, vitaminas B1, B2, niacina y más de 50 tipos de nutrientes beneficiosos para las actividades fisiológicas humanas. . 18 tipos de aminoácidos taurina, sulfato de condroitina, mucopolisacárido de pepino de mar. La arginina es el componente principal de los espermatozoides masculinos y la principal materia prima para sintetizar el colágeno humano. Puede promover la regeneración de las células del cuerpo y reparar los cuerpos dañados, mejorar la función inmune del cuerpo, prolongar la vida y eliminar la fatiga. Es un tónico natural para la gente corriente. El ginseng blanco es un tipo de ginseng, y hay un ginseng negro grande en Guangzhou que también pertenece al ginseng. Los pepinos de mar de los que estamos hablando son los pepinos de mar cuadrados, los pepinos de mar de flor de ciruelo y los pepinos de mar grises. Entre ellos, el pepino de mar, también llamado pepino de mar, tiene la mejor calidad debido a su carne espesa, buen sabor y rico valor nutricional. El siguiente es Plum Blossom Ginseng, que se llama Plum Blossom Ginseng porque las protuberancias parecidas a verrugas en la superficie de su cuerpo tienen la forma de flores de ciruelo. De nuevo, es el pez cuadrado. Durante la dinastía Qing, los clásicos de la medicina china como la "Nueva Materia Médica" y el "Compendio de Materia Médica" incluían al pepino de mar como un medicamento tónico. Tiene muchas funciones como promover el pulso y la sangre, tonificar los riñones y reponer la esencia, afrodisíaco y tratar la impotencia, eliminar la fatiga y los síntomas, nutrir el yin y eliminar la humedad, corregir la suavidad y la dureza, limpiar los intestinos y humedecer la sequedad. Varios libros también dicen que el pepino de mar es un alimento nutritivo con alto contenido de proteínas, bajo en grasas, bajo en azúcar y sin colesterol. Los chinos han estado comiendo pepinos de mar durante miles de años. Los pepinos de mar se han comido o utilizado como un valioso tónico desde la antigüedad.

El Dr. Ding Xin de la Universidad Northwestern en los Estados Unidos ha estado involucrado en la investigación del pepino de mar durante muchos años y es una de las autoridades famosas en la investigación de las sustancias activas del pepino de mar. En 2004, respondió a los medios y dijo que los pepinos de mar tienen valor nutricional y medicinal. El valor nutricional de los pepinos de mar radica en su alto contenido de proteínas, su composición equilibrada de aminoácidos y su fácil absorción por el cuerpo humano. Pero la gente obviamente come pepino de mar no sólo por su valor comestible, sino que hay muchos alimentos con un alto contenido de proteínas y una composición equilibrada de aminoácidos. El alto contenido de mucopolisacáridos en los pepinos de mar es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares; el alto contenido de saponinas es bueno para el cáncer. La razón superficial por la que los pepinos de mar son tan caros es que la demanda del mercado ha hecho subir los precios. La razón fundamental es que la gente no entiende los pepinos de mar. Por lo tanto, la gente corriente come pepinos de mar, por un lado, por superstición y, por otro, por experiencia. El precio de los pepinos de mar japoneses oscila entre 2.000 y 4.000 yuanes por 500 gramos, mientras que el precio de las berenjenas es de sólo 60 yuanes por 40 a 500 gramos. No hay mucha diferencia en el valor nutricional de los dos tipos de pepinos de mar, pero la gente siempre ha creído erróneamente que los pepinos de mar japoneses son los mejores y están dispuestos a pagar un alto precio por ellos. Aunque la gente sabe y siente que comer pepinos de mar aporta beneficios a la salud, carecen de conocimiento sobre el papel del mar en la terapia dietética. Algunas personas incluso piensan que la berenjena no es un pepino de mar, y hay informes periodísticos que dicen que "comerciantes sin escrúpulos venden berenjenas como pepinos de mar, lo que demuestra que algunos medios no saben que la berenjena también es un tipo de pepino de mar, y mucho menos la gente común". . 1. El pepino de mar tiene las funciones de nutrir los riñones y reponer la esencia, fortalecer el yang y tratar la impotencia, humedecer la sequedad y ser laxante. Cualquier persona que sufra mareos, tinnitus, dolor de espalda, emisiones nocturnas o micción frecuente puede tomar pepino de mar como terapia dietética nutritiva.

El pepino de mar tiene los efectos de aclarar la sangre, anticoagular, reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y reducir el azúcar en sangre, y puede mejorar el azúcar en sangre y el azúcar en orina en pacientes diabéticos.

Se ha demostrado científicamente que puede mejorar la inmunidad humana, combatir el cáncer y matar bacterias, e inhibir significativamente el crecimiento y metástasis de tumores malignos. Es un tónico ideal para mujeres embarazadas. Puede promover el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del bebé.

El mejor complemento para pacientes quirúrgicos. Los pepinos de mar contienen el mayor contenido de arginina, que tiene un importante efecto reparador del daño corporal.

5 Tiene las funciones de retrasar el envejecimiento, potenciar la memoria y resistir la fatiga.

6. Tiene un efecto cosmético, reduce la aparición de arrugas en la piel y la deja húmeda y elástica.

La inhibición de la angiogénesis inducida por tumores puede mejorar la inmunidad de los pacientes con tumores e inhibir el crecimiento de células cancerosas.

8 Favorecer la secreción de hormonas sexuales y mejorar la función sexual.

9 Tiene el efecto de limpiar los vasos sanguíneos cerebrales y mejorar la esclerosis y la inflamación de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Mejora la elasticidad de los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares, alivia los espasmos cardiovasculares y cerebrovasculares, relaja los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares y promueve el establecimiento de circulación colateral.

1. El pepino de mar es un alimento típico rico en proteínas, bajo en grasas y en colesterol. Es una buena dieta para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. Consumirlo habitualmente es muy beneficioso para curar enfermedades y fortalecer el organismo.

2. Los pepinos de mar contienen sulfato de condroitina, que ayuda al crecimiento y desarrollo humano, retrasa el envejecimiento muscular y mejora la inmunidad del cuerpo.

3. Se encuentra entre todos los primeros alimentos, puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética;

4 Recientemente, investigadores estadounidenses extrajeron una sustancia especial de los pepinos de mar: la toxina del pepino de mar, que puede. inhibe eficazmente una variedad de mohos y hongos. El crecimiento y la metástasis de algunas células cancerosas humanas;

5. Comer pepinos de mar tiene un buen efecto sobre la anemia aplásica, la diabetes y las úlceras gástricas.

6. Los ingredientes con funciones de cuidado de la salud en los pepinos de mar incluyen mucopolisacáridos de pepino de mar, esteroles, alcoholes triterpénicos, agliconas de pepino de mar, saponinas de pepino de mar, etc. En la actualidad, la estructura y eficacia de los mucopolisacáridos del pepino de mar son los más estudiados. Estos ingredientes especiales, principalmente mucopolisacáridos de pepino de mar, tienen las mismas funciones para el cuidado de la salud, que incluyen: mejorar la inmunidad, anticancerígenos, anticoagulantes (prevención de la trombosis), analgésicos y antiespasmódicos, antivirales, antifatiga, etc. , algunos de los cuales han estado en ensayos clínicos y han logrado ciertos resultados;

7. Las investigaciones muestran que las actividades farmacológicas de los pepinos de mar, diversos extractos crudos, componentes o componentes individuales son muy amplias y cubren casi todas las enfermedades. que actualmente amenazan la salud humana con importantes enfermedades, como los tumores, las enfermedades cardiovasculares, las hepatitis virales, el SIDA, las enfermedades inmunitarias y las enfermedades geriátricas. Por supuesto, los pepinos de mar también tienen una variedad de funciones sanitarias específicamente designadas por la medicina tradicional china.