Si desea conocer la prescripción y la dieta para la anemia por deficiencia de hierro, consulte 3Q. A continuación se presentan algunos alimentos con alto contenido de hierro y alta tasa de absorción para su referencia. Hígado animal: el hígado es rico en una variedad de nutrientes y es la primera opción para prevenir la anemia por deficiencia de hierro. Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen 25 mg de hierro, que además es fácilmente absorbido por el organismo. El hígado se puede procesar en diversas formas de alimentos para niños, como puré de hígado, que es conveniente para el consumo de los bebés. Varias carnes magras: aunque el contenido de hierro de las carnes magras no es demasiado alto, la tasa de utilización del hierro es similar a la del hígado de cerdo, es fácil de comprar y procesar y también les gusta a los niños. Yema de huevo: Cada 100 gramos de yema de huevo contienen 7 mg de hierro. Aunque la tasa de absorción de hierro es solo de 3, los huevos son materias primas fáciles de obtener, fáciles de comer y almacenar, y son ricos en otros nutrientes. Siguen siendo un buen alimento complementario para que los bebés y niños pequeños complementen el hierro. Sangre animal: la tasa de utilización del hierro en la sangre de animales como la sangre de cerdo, sangre de pollo y sangre de pato es 12. Si se presta atención a la limpieza, se procesará en tofu sanguíneo y se entregará al colectivo. El jardín de infancia es un alimento económico y conveniente para prevenir la anemia por deficiencia de hierro en los niños. Soja y sus productos: Muchos nutricionistas han mencionado la importancia y el estatus de la soja en la nutrición de la población y de los niños de mi país. Cada 100 g de soja y harina de soja contienen 11 mg de hierro, y la tasa de absorción del cuerpo humano es 7, que es mucho más alta que la del arroz y la harina. Tahini: El tahini es rico en diversos nutrientes y es un excelente alimento nutricional para bebés y niños pequeños. El tahini contiene 58 mg de hierro por cada 100 gramos y también es rico en calcio. Se añaden fósforo, proteínas y grasas a diversos alimentos infantiles y son muy populares entre los niños. Verduras con cinturones verdes: Aunque la tasa de absorción del hierro en los alimentos vegetales no es alta, los niños los comen todos los días, por lo que las verduras también son una fuente de suplementos de hierro. Hongos y setas negras: El contenido de hierro es muy elevado, especialmente el hongo negro, que contiene 185 mg de hierro por 100 g. Desde la antigüedad se lo considera un buen complemento sanguíneo. Además, los productos acuáticos como las algas marinas también son buenos alimentos para prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro en los niños. A juzgar por las investigaciones clínicas, la anemia por deficiencia de hierro en los niños es completamente prevenible siempre que prestemos atención a la elección de alimentos. Los niños que ya han padecido esta enfermedad se recuperarán rápidamente si cooperan con el médico y comen bien. Aquí te dejamos algunas recetas para que elijas. Papilla de hígado de cerdo y magros: Receta: 50g de hígado de cerdo fresco, 50g de magro de cerdo fresco, 5g de arroz, 15ml de aceite, un poco de sal. Método de preparación: lavar el hígado de cerdo y la carne magra, picar en trozos, agregar aceite y sal y mezclar bien, lavar el arroz, ponerlo en la olla caliente, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que la papilla esté cocida; Agrega la mezcla de hígado de cerdo y carne magra y cocina hasta que la carne esté cocida. Uso: Tome 1 dosis al día o 1 dosis cada dos días, 1-2 veces, para consumo a largo plazo. Función: Fortalecer el bazo y reponer el qi. Indicado en anemia ferropénica, raquitismo y fertilidad nocturna. Sopa de hígado de cerdo Bolai: Receta: 200 g de espinacas frescas, 100 g de hígado de cerdo, 15 ml de aceite. Una pizca de sal. Método de preparación: lavar las espinacas y picarlas en trozos pequeños; cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas y utilizar aceite. Mezclar bien la sal. Reservar; agregar 500 ml de agua a la olla, llevar a ebullición, agregar las espinacas y el hígado de cerdo y cocinar hasta que el hígado de cerdo esté cocido. Uso: Tomar sopa, espinacas e hígado de cerdo, tomar 1 dosis al día, 1 vez. Puedes comerlo durante mucho tiempo. Función: Fortalecer el bazo y nutrir la sangre. Anemia forzada por deficiencia de hierro de fábrica con síntomas leves. Pasta de mahua: Receta: semillas de sésamo negro, granos de maní (con ropa), 15 g de azúcar. Método de preparación: Lavar las semillas de sésamo y los granos de maní, ponerlos en un wok, freírlos hasta que estén cocidos, triturarlos hasta convertirlos en polvo, tomar 15 g cada vez, agregar 120 ml de agua caliente a 15o ml y hacer una pasta. Agrega azúcar al gusto. Uso: Comer caliente. Se puede consumir 1 dosis, 1 vez al día, durante un tiempo prolongado. Función: Aflojar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Nutre y repone la sangre. Indicado para la anemia ferropénica. Sin embargo, las personas con diarrea deben suspender su uso. La fórmula de la papilla de semillas de loto Shenzao: 15 g de Codonopsis pilosula, 0 g de azufaifa ZO, 30 g de semillas de loto, 30 g de arroz japonica o arroz. Método de preparación: Cortar la Codonopsis pilosula en trozos, lavar los dátiles rojos, abrirlos y quitarles el corazón, y triturar las semillas de loto. Poner al fuego el arroz japonica lavado junto con Codonopsis pilosula, dátiles rojos y semillas de loto, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar a miles de metros. Uso: Los bebés y los niños pequeños deben comer pasta de avena, y los niños deben comer avena y dátiles rojos una vez al día, divididos en dos veces, hasta que se cure la anemia. Función: Fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y reponer las deficiencias. Es adecuado para personas con anemia por deficiencia de hierro, anemia de células grandes y personas físicamente débiles después de una enfermedad. Dátiles negros y almíbar de longan: Receta: 20 g de dátiles negros, 10 g de carne de longan, 25 g de azúcar moreno. Método de preparación: Lavar los dátiles negros y la carne de longan, ponerlos en una olla caliente, agregar 500 ml de agua, luego agregar el azúcar moreno y mezclar bien. Hervir o cocinar a fuego lento durante 40 minutos. Uso: Beba agua azucarada mientras esté caliente y coma azufaifo y carne de longan. Se puede consumir 1 dosis, 1 vez al día, durante un tiempo prolongado.

Función: Nutre y repone la sangre. Apto para todo tipo de anemia. Gachas de azufaifa: 10 azufaifas, 100 gramos de arroz japónica y un poco de azúcar de roca. Lavar el arroz japónica y los dátiles rojos. Coloque el arroz japónica y los dátiles rojos en la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento hasta que el arroz se convierta en papilla. Ponga el azúcar de roca en una olla, agregue un poco de agua, hiérvala en jugo de azúcar de roca, luego viértala en la olla de avena y revuelva uniformemente. Desayuna y cena todos los días. Qi rojo y pollo longan: ① Una gallina, 15 g de baya de goji, 50 g de longan, 100 g de carne magra de cerdo, 250 g de corazón de repollo, 150 g de harina, 30 g de vino de arroz, 5 g de glutamato monosódico, 5 g de pimienta, 20 g de jengibre, 30 g de cebolla verde, 6 g ~ 8 g de sal. (2) Después de sacrificar el pollo, retire el montón de plumas, retire los órganos internos, corte las garras y enjuague el pollo. Lava la baya de goji. Picar el cerdo en trozos pequeños. Lavar la col china, escaldarla en agua hirviendo y picarla en trozos pequeños. Mezcle harina y agua y amase hasta obtener una masa para hacer bolas de masa. Después de lavar las cebolletas y el jengibre, corte algunas cebolletas en polvo fino y corte el resto en rodajas. Corta el jengibre en trozos grandes y tritúralo con jugo de jengibre. (3) Blanquear el pollo en agua hirviendo, retirarlo, enjuagarlo con agua fría y espolvorear con agua. Luego ponga baya de goji, longan, jengibre y cebolla verde en la panza de pollo, coloque el pollo en un recipiente esmaltado, agregue granos de pimienta y vino de arroz a la sopa clara, selle el recipiente con papel de seda húmedo, póngalo en una jaula y cocine al vapor a fuego alto. calentar durante unas dos horas. ④Después de que el pollo esté enjaulado durante una hora, agregue sal, pimienta, vino de arroz, jugo de jengibre y un poco de agua a la carne picada, y luego mezcle bien con el repollo chino. Enrolle la masa en 20 trozos pequeños, enróllelos, rellénelos con carne y conviértalos en pequeñas bolas de masa. Cuando el pollo esté cocido, use otra olla, agregue agua, hierva, agregue las bolas de masa y cocine. Al mismo tiempo, saca el pollo, retira el papel, añade glutamato monosódico al gusto y pon las albóndigas de sopa de pollo en un bol. Nutrición regular de la sangre. Pollo al vapor con dátiles rojos y champiñones: 150 g de pollo puro, 20 g de dátiles rojos, 20 g de champiñones, 6 g de almidón húmedo, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, vino de cocina, azúcar, cebollas verdes, jengibre, aceite de sésamo, caldo de pollo. Lave el pollo y córtelo en tiras de 1 pulgada de largo y 2 minutos de grosor, lave los dátiles rojos y los champiñones y reserve. Coloque las tiras de pollo, los champiñones y los dátiles rojos en un tazón, agregue la salsa de soja, la sal, el azúcar, el glutamato monosódico, la cebolla verde, el jengibre, el vino de cocción, el caldo de pollo y el almidón húmedo, mezcle bien y cocine al vapor en una jaula (o al vapor en agua) durante 13 minutos, sacar después de cocinar al vapor, extender con palillos, extender sobre un plato plano y espolvorear con aceite de sésamo. Sopa de brotes de soja y sangre de cerdo: 250 gramos de brotes de soja y sangre de cerdo, cantidad adecuada de vino de arroz y condimentos. Quitar las raíces de los brotes de soja y lavarlos; cortar la sangre de cerdo en cubos pequeños, enjuagar con agua y reservar. Calentar un poco de aceite en una olla, saltear el ajo picado, la cebolla verde picada y el jengibre picado hasta que estén fragantes, agregar la sangre de cerdo y cocinar en vino de arroz, agregar agua y llevar a ebullición, agregar los brotes de soja, cocinar hasta que estén fragantes, luego agregar el glutamato monosódico. y sal refinada. Indicado para la deficiencia sanguínea, mareos y anemia ferropénica. Sopa de piel de cerdo y dátil rojo: 500 gramos de piel de cerdo, 250 gramos de dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar de roca. Quitar el pelo de la piel del cerdo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar y quitar el corazón a la azufaifa y reservar. Coloque los trozos de piel de cerdo y las azufaifas en una olla de hierro, agregue azúcar de roca y agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento para hacer una sopa espesa. (6) Sopa de codorniz Guisui: 90 g de carne de codorniz, 30 g de médula espinal de cerdo, 60 g de carne de longan, 6 g de azúcar de roca, 3 g de osmanthus, condimento adecuado. Lavar la carne de codorniz, cortarla en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo para quitar el olor a pescado. Lavar la médula espinal de cerdo, blanquearla para quitar los tendones sanguíneos, sacarla y ponerla en un bol, luego agregar sopa clara, carne de codorniz, carne de longan, azúcar de roca, un poco de vino de cocción, cebolla y jengibre, cocinar al vapor en una jaula, póngala en un recipiente para sopa y espolvoree con osmanthus perfumado. Arroz angélica: cantidad adecuada de arroz, 200g de carne de cerdo, 15g de angélica, cantidad adecuada de cebollas, patatas, zanahorias y condimentos. Convierta el arroz en arroz seco; agregue agua para hervir Angelica sinensis, tome unos 50 ml de decocción y reserve el residuo medicinal. Sofreír la carne de cerdo, agregar rodajas de cebolla, patatas ralladas, rodajas de zanahoria y condimentos, sofreír unas cuantas veces, luego verter el residuo en el jugo de angélica, agregar sal, salsa de soja, pimienta y otros condimentos, cocinar y comer con arroz. . Arroz glutinoso frito crudo: 250 gramos de arroz glutinoso, 25 gramos de frijoles rojos, 25 gramos de dátiles rojos, 25 gramos de carne de longan, 150 gramos de azúcar blanca, 50 gramos de manteca de cerdo cocida. Lavar el arroz glutinoso y escurrir el agua. Cuando la manteca esté caliente al 40%, sofreír, agregar los frijoles rojos, los dátiles rojos, la carne de longan y el azúcar blanca. Agregar una cantidad adecuada de agua. Sofreír a fuego alto hasta que el agua se seque. Haga algunos agujeros en el arroz con los palillos y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. Gachas de sangre de cerdo: 100 g de sangre de cerdo, 100 g de espinacas frescas, 100 g de sal, glutamato monosódico, cebolla y jengibre. Escaldar la sangre de cerdo en agua hirviendo, luego retirarla y cortarla en trozos pequeños. Lavar las espinacas, ponerlas en agua hirviendo, escaldarlas unos minutos, retirarlas y cortarlas en trozos pequeños. Utilice cubos de sangre de cerdo y arroz japónica para cocinar las gachas. Cuando las gachas estén cocidas, agregue los condimentos. Gachas de cola de dátil: 15 g de gelatina de piel de burro, 100 g de arroz glutinoso, 10 trozos de azufaifa.