Cómo hacer espinacas
Preparación de ingredientes: espinacas, aceite de cacahuete, 3 dientes de ajo, 5 gramos de sal.
Los pasos concretos para freír espinacas son los siguientes:
1 Calentar unos 30 ml de aceite de cacahuete en una sartén grande, como se muestra en la imagen siguiente. Se recomienda elegir una olla honda y calentar el aceite a fuego medio-alto. Gira el wok para que el aceite cubra todo el fondo.
Verter aceite de cacahuete y calentar.
2. Como se muestra en la imagen siguiente, añade 3 dientes de ajo picados a la sartén de aceite caliente. Saltear los ajos hasta que se doren, no freír los ajos.
El arroz con ajo queda muy fragante
3. Añade las espinacas y sofríe, como se muestra a continuación. Presta atención a este paso, porque las espinacas recién lavadas tienen humedad, así que ten cuidado al ponerlas en un wok con aceite caliente y el aceite se desbordará y te quemará las manos.
Espinacas fritas
4. Espinacas salteadas, como se muestra en la imagen inferior. Durante el proceso de fritura, untar el aceite de ajo con aceite y sofreír las espinacas con una rejilla o dos espátulas.
Saltear las espinacas
5. Tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente un minuto, como se muestra en la siguiente imagen.
Tapa la olla
6. Cuando las espinacas estén blandas, puedes apagar el fuego. Abra la tapa y vierta el jugo, como se muestra a continuación.
Marchito (cocido)
7. Abre la tapa y añade la cantidad adecuada de sal, como se muestra en la imagen siguiente. Revuelva uniformemente y emplate.
Sal
8. Producto terminado.
Sartén
Consejos para freír espinacas:
Se recomienda cortar los tallos gruesos de las espinacas. Puedes cortar los tallos con un cuchillo o retorcerlos con la mano. Lo mejor es comer sólo las hojas.
Las hojas de espinaca deben enjuagarse con agua limpia de 3 a 5 veces para limpiarlas completamente de polvo y arena.
Así se fríen las espinacas. ¿Lo has aprendido?