Cómo hacer espinacas

La forma más común de cocinar las espinacas es: salteadas de espinacas.

Preparación de ingredientes: espinacas, aceite de cacahuete, 3 dientes de ajo, 5 gramos de sal.

Los pasos concretos para freír espinacas son los siguientes:

1 Calentar unos 30 ml de aceite de cacahuete en una sartén grande, como se muestra en la imagen siguiente. Se recomienda elegir una olla honda y calentar el aceite a fuego medio-alto. Gira el wok para que el aceite cubra todo el fondo.

Verter aceite de cacahuete y calentar.

2. Como se muestra en la imagen siguiente, añade 3 dientes de ajo picados a la sartén de aceite caliente. Saltear los ajos hasta que se doren, no freír los ajos.

El arroz con ajo queda muy fragante

3. Añade las espinacas y sofríe, como se muestra a continuación. Presta atención a este paso, porque las espinacas recién lavadas tienen humedad, así que ten cuidado al ponerlas en un wok con aceite caliente y el aceite se desbordará y te quemará las manos.

Espinacas fritas

4. Espinacas salteadas, como se muestra en la imagen inferior. Durante el proceso de fritura, untar el aceite de ajo con aceite y sofreír las espinacas con una rejilla o dos espátulas.

Saltear las espinacas

5. Tapar y cocinar a fuego lento durante aproximadamente un minuto, como se muestra en la siguiente imagen.

Tapa la olla

6. Cuando las espinacas estén blandas, puedes apagar el fuego. Abra la tapa y vierta el jugo, como se muestra a continuación.

Marchito (cocido)

7. Abre la tapa y añade la cantidad adecuada de sal, como se muestra en la imagen siguiente. Revuelva uniformemente y emplate.

Sal

8. Producto terminado.

Sartén

Consejos para freír espinacas:

Se recomienda cortar los tallos gruesos de las espinacas. Puedes cortar los tallos con un cuchillo o retorcerlos con la mano. Lo mejor es comer sólo las hojas.

Las hojas de espinaca deben enjuagarse con agua limpia de 3 a 5 veces para limpiarlas completamente de polvo y arena.

Así se fríen las espinacas. ¿Lo has aprendido?