Receta casera de berenjenas y patatas guisadas

1. Cortar 300g de berenjena en dados, pelar una patata y cortar en dados. El método específico se muestra en la siguiente figura:

2. 5 ml de aceite de cocina, 5 g de jengibre rallado, 5 g de rodajas de ajo, saltee a fuego alto hasta que esté fragante. El método específico se muestra en la siguiente imagen:

3. Vierta las patatas, saltee uniformemente, 3 g de salsa de soja ligera, 2 g de vinagre, 3 g de pollo en polvo, 1 g de sal y 200 ml de agua. El método específico es el que se muestra en la siguiente imagen:

4. Sofreír uniformemente, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego medio-bajo hasta que se reduzca el jugo. El método específico se muestra en la siguiente imagen:

5. Vierta la berenjena y saltee hasta que esté suave y podrida. Revuelva bien y sirva. El método específico se muestra en la siguiente figura: