¿Dónde es Xidong Physalis Tofu una especialidad?

La técnica de elaboración de tofu Xidong Physalis ha sido seleccionada con éxito en la lista provincial de patrimonio cultural inmaterial, convirtiéndose en el primer proyecto provincial de patrimonio cultural inmaterial en el condado de Zouping. La artesanía para hacer Xidong Physalis Tofu tiene una historia de más de 600 años. Utiliza soja de alta calidad y agua de manantial de montaña como materia prima. Pasa por ocho pasos de selección de materiales, remojo, molienda, eliminación de espuma, eliminación de residuos y ebullición. la pulpa, punteando la pulpa y presionando Es puramente manual. El tofu Physalis está elaborado a partir de physalis. Tiene una textura tierna y suave, un sabor suave a frijol, es verde y saludable y es rico en nutrientes. El heredero de esta habilidad es Sun Huaibing, un aldeano de la aldea Sunjiayu, calle Xidong. Presentó Physalis Tofu en Beijing y celebró con éxito el "Festival de comida Physalis Tofu" de China. En los principales establecimientos gastronómicos se pueden degustar diversas delicias elaboradas con tofu Xidong.