Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con taro

Ingredientes: malanga, costillas, cebolla, jengibre

Ingredientes: vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, azúcar

300 gramos de costillas, 200 gramos de taro pequeño, 5 gramos de sal, 8 gramos de esencia de pollo, 20 gramos de cebolla y jengibre, 3 gramos de pimienta, 5 gramos de vino de cocción

1. Pelar el taro pequeño, lavar y cuajar. aparte. Cortar las costillas de cerdo en trozos de 5 cm de largo y 2 cm de ancho, dejarlas en remojo durante 2 horas, enjuagar la sangre, retirarlas, añadir el vino de cocción y hervir con agua para su uso posterior.

2. Agregue agua a la cazuela, agregue la cebolla, el jengibre y las costillas de cerdo hervidas y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Agregue el taro pequeño y cocine hasta que las costillas y el taro estén cocidos. Agregue sal, esencia de pollo y pimienta al gusto. . Poder.