Análisis nutricional de conservas de pescado en salsa de tomate
El contenido nutricional de la parte comestible es de 100g.
1. La caballa es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que el cuerpo absorbe fácilmente.
2 La caballa también contiene ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA); ). 1. La carne de la caballa es tierna, deliciosa y nutritiva. Es rica en proteínas, vitamina A, minerales (principalmente calcio) y otros nutrientes.
2. La caballa tiene el efecto de reponer el qi y aliviar la tos, y tiene cierto efecto curativo sobre la tos débil y el asma.
3. El pescado de Bahía también tiene funciones terapéuticas como refrescante y antienvejecimiento. El consumo regular tendrá ciertos efectos auxiliares sobre la anemia, el envejecimiento prematuro, la desnutrición, la debilidad posparto y la neurastenia.
El contenido de humedad de la carne de caballa española es de aproximadamente 73%-74% (secado directo a 105 ℃ durante 5 horas), el contenido de cenizas es de aproximadamente 0,9% y el contenido de proteína total (método Kjeldahl) es alrededor de 22 g/100 g. Rico en vitamina A y vitamina E, el contenido es 60 veces y 9 veces mayor que el del pescado común, respectivamente. Entre ellos, la vitamina A es 100 veces mayor que la de la carne de res y más de 300 veces mayor que la de la carne de cerdo. Rica en vitamina A y vitamina E, es de gran ayuda para prevenir el deterioro de la visión, proteger el hígado y recuperar la energía. Otras vitaminas como la vitamina B1 y la vitamina B2 también son muy ricas. Las anguilas también son ricas en grasas "buenas". Los fosfolípidos que contiene son nutrientes indispensables para las células cerebrales. Además, la anguila también contiene DHA y EPA (componentes del aceite de pescado de aguas profundas, DHA es ácido docosahexaenoico y EPA es ácido eicosapentaenoico), comúnmente conocido como "oro cerebral". El contenido es mayor que el de otros mariscos y carnes. Se ha demostrado que desempeña un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además, las anguilas también contienen una gran cantidad de calcio, lo que tiene cierto efecto en la prevención de la osteoporosis. Lo que atrae a la mayoría de las mujeres es que la piel y la carne de la anguila son ricas en colágeno, que puede embellecer la piel y retrasar el envejecimiento, por eso se la llama "cosméticos comestibles". El único defecto nutricional obvio de la anguila es que casi no contiene vitamina C. Comer anguila con algunas verduras puede compensar este defecto.
La anguila tiene las funciones de nutrir las deficiencias y nutrir la sangre, eliminar la humedad y combatir la tuberculosis. Es un buen producto nutricional para pacientes con enfermedades crónicas, fragilidad, anemia y tuberculosis. La anguila contiene la muy rara proteína Xihe Locke, que tiene un buen efecto de fortalecer la esencia y tonificar los riñones. Es un alimento saludable para parejas jóvenes y personas de mediana edad y mayores. La anguila es un producto acuático rico en calcio. El consumo regular puede aumentar los niveles de calcio en la sangre y fortalecer el cuerpo. El hígado de anguila es rico en vitamina A y es un excelente alimento para personas con ceguera nocturna.
El valor nutricional de la anguila no es inferior al de otros pescados y carnes. La carne de anguila es rica en proteínas de alta calidad y una variedad de aminoácidos esenciales.
La espina de anguila tiene casi todo lo necesario para una fuente perfecta de calcio. Es muy elogiada por los científicos nacionales y extranjeros y está reconocida como una "fuente biológica natural ideal de calcio" y un "proveedor natural de calcio para la salud". el cuerpo humano." La proporción de calcio a fósforo de la espina de anguila es cercana a 2:1, lo que es naturalmente consistente con la leche materna. Es reconocido internacionalmente como el mejor índice de absorción de calcio y tiene una biodisponibilidad extremadamente alta. El calcio de anguila es un alimento saludable elaborado a partir de harina de huesos de anguila, oligosacáridos, vitamina D y leche en polvo. Tiene la función saludable de complementar el calcio. El calcio de anguila es un calcio biológico natural que es seguro y fácil de absorber. Isomaltooligosacárido especialmente agregado, que tiene un excelente efecto de mejora sobre las bacterias beneficiosas Bifidobacterium en el intestino humano y puede regular la función gastrointestinal.
Las anguilas también son ricas en grasas "buenas". Los fosfolípidos que contiene son nutrientes indispensables para las células cerebrales. Además, la anguila también contiene DHA y EPA (componentes del aceite de pescado de aguas profundas, DHA es ácido docosahexaenoico y EPA es ácido eicosapentaenoico), comúnmente conocido como "oro cerebral". El contenido es mayor que el de otros mariscos y carnes. Se ha demostrado que desempeña un papel importante en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además, las anguilas también contienen una gran cantidad de calcio, lo que tiene cierto efecto en la prevención de la osteoporosis.
El único defecto nutricional obvio de la anguila es que casi no contiene vitamina C. Comer anguila con algunas verduras puede compensar este defecto.
El contenido nutricional de las sardinas (refiriéndose al contenido en 100 g de alimento comestible): 89 kcal, tiamina, 0,01 mg, calcio, 184 mg, proteínas, 19,8 g, riboflavina, 0,03 mg, magnesio, 30 mg, grasa, 1,1 g. niacina, 2 mg, hierro. 1,4 mg de carbohidratos 0 g de vitamina C 0 mg de manganeso 0,07 mg de fibra dietética 0 g de vitamina E 0,26 mg de zinc 0,16 mg de vitamina A 0 mg de colesterol 158 mg de cobre 0,02 mg de caroteno 1,3 mg de potasio. 136 mg Fósforo 183 mg Equivalentes de retinol 78 mcg Sodio 91,5 mg Selenio 48,95 mcg.