¿Cuál es mejor, la espirulina o la col rizada?

La espirulina se considera nutritiva ya que es rica en proteínas, vitaminas y activos antioxidantes. Sin embargo, ningún estudio ha demostrado efectos terapéuticos o de mejora asociados (por ejemplo, contra la obesidad, la diabetes, la anemia, las úlceras intestinales, etc.). ). Además, algunas personas experimentan dolor de estómago, somnolencia o picazón después de comer este superalimento. La espirulina contiene altos niveles de anilina, que también puede ser perjudicial para personas con fenilcetonuria (un error congénito del metabolismo).

La col rizada contiene glucosinolatos (que pueden ayudar a prevenir el cáncer de próstata), sulfonamidas (que parecen tener propiedades antiinflamatorias) y boro (que puede usarse para inhibir la pérdida de estrógeno durante la menopausia). Sin embargo, las personas con hipotiroidismo a menudo necesitan reducir su consumo de col rizada porque el sulfuro que contiene interfiere con la absorción de yodo, y la deficiencia de yodo suele ser una de las causas más comunes de hipotiroidismo.