¿Cuál es el efecto de hervir cebolla, jengibre y ajo juntos?
El jengibre es picante y ligeramente cálido, y penetra en los meridianos del bazo, el estómago y los pulmones. Tiene los efectos de sudar, aliviar los vómitos, calentar los pulmones, aliviar la tos y desintoxicar. Indicaciones: Viento frío exógeno, resfriado estomacal, vómitos, tos con viento frío, dolor abdominal y diarrea e intoxicación por pescado y cangrejo. También tiene las funciones de despertar el estómago, abrir el bazo y estimular el apetito.
El ajo contiene un tipo de capsaicina llamado "sulfuro de propileno", que tiene un muy buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos. Puede prevenir resfriados y aliviar la fiebre, la tos, el dolor de garganta, la congestión nasal, etc. Síntomas del resfriado.
Entre los alimentos, la cebolla, el jengibre y el ajo son los mejores alimentos para disipar el resfriado. A algunas personas les gusta hervir agua con unas rodajas de jengibre y una cucharada de azúcar moreno y beberla fría, mientras que a otras les gusta hervir agua con unas cebollas verdes y beberla fría. Cuando un resfriado va acompañado de tos, agregue unos dientes de ajo al jengibre y al azúcar moreno y cocínelos juntos para disipar el resfriado y aliviar la tos.
En resumen, ya sea que bebas un plato de sopa caliente cocinada con cebolla o jengibre, puedes aumentar rápidamente el calor de tu cuerpo, abrir los poros y expulsar el aire frío a través del sudor.
Tiempo de cocción de la cebolla, el jengibre y el ajo
1. Sofreír: Si se coloca demasiado pronto, el aroma se disipará rápidamente y se pondrá negro fácilmente, provocando que los platos se cocinen. se infiltra en manchas y afecta la calidad de los platos. Si lo pones demasiado tarde, no tendrá fragancia a tiempo y quedará muy picante;
2. , y las cebollas a medio cocer son especialmente deliciosas. Puedes agregar algunos otros ingredientes para darles un poco de aroma. El ajo se puede cocinar por un tiempo un poco más largo, porque la alicina del ajo requiere una temperatura más alta para desarrollar completamente su aroma. el aroma es mejor cuando se fríe hasta que esté dorado;
3. Cocine el pescado: agregue la cebolla y el ajo en este momento. La mejor forma de freír es freír por un corto período de tiempo para liberar la fragancia y conservarlo. la fragancia a tiempo sin freír; al guisar pescado, pollo y pato, agregue rodajas de jengibre y cocínelas durante media hora.
¿Consulta el contenido anterior? People's Daily Online - Los seis métodos para hervir ajo en agua son sorprendentemente efectivos y el efecto de comer ajo se reduce a la mitad.