Las ventajas y desventajas del ajo
1. Beneficios del ajo
1. El ajo es un agente antibacteriano natural de amplio espectro, destructor del colesterol, guardián del hígado y defensor de la supresión de tumores;
2, el ajo promueve la secreción de jugos digestivos, mejora el apetito y elimina el olor a pescado.
3 El ajo previene resfriados, disentería bacteriana, hipertensión, arteriosclerosis, mejora la memoria, prolonga la vida y. fortalece el cuerpo cavernoso del pene. Tiene ciertos efectos curativos.
4. El ajo tiene funciones antibacterianas, antiinflamatorias, antihelmínticas, diuréticas, eliminadoras de flemas y alivia la tos.
5. El ajo contiene selenio, que puede inhibir la proliferación de células cancerosas, evitando que los tumores benignos se vuelvan cancerosos, etc.
2. Desventajas del ajo
1. La alicina tiene un cierto efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal. Comer demasiado ajo crudo también puede provocar gastritis aguda. causar fácilmente molestias en los ojos. Para personas con mala función gastrointestinal, es mejor no tomar más de 1 coágulo por día; para personas con buena función gastrointestinal, es mejor tomar 2-3 dientes por día; Es mejor que los pacientes con enfermedades hepáticas, diarrea no bacteriana, enfermedades oculares, estomacales, duodenales y hemorragia cerebral no coman ajo.
2. Algunas personas que comen cantidades excesivas de ajo durante mucho tiempo experimentarán gradualmente visión borrosa, disminución significativa de la visión, tinnitus, sequedad de boca, aturdimiento y disminución significativa de la memoria cuando llegan a la edad de 1 año. 50 o 60. , esto es la consecuencia de una larga adicción al ajo, por eso hay un dicho entre la gente que dice que "el ajo es beneficioso para todos pero perjudicial para los ojos. Por lo tanto, los pacientes con enfermedades oculares deben comer la menor cantidad de ajo". lo más posible.
Información ampliada:
Ajo (Ajo) también se llama ajo, ajo, ajo, calabaza, ajo simple, ajo de una sola cabeza, y es el nombre colectivo de las plantas de ajo. Planta herbácea semestral perteneciente al género Allium de la familia de las Liliáceas, cuyos bulbos se utilizan como medicina. Cosechar en primavera y verano, atar las asas, colgar en un lugar ventilado, secar a la sombra y reservar. El proverbio de un granjero dice: "Si no cultivas ajo durante nueve meses, sólo crecerá una cabeza después de nueve meses". En junio, cuando las hojas estén marchitas, excaválas, retira el sedimento y déjalas secar al aire o hornéalas. hasta que la piel esté seca.
El ajo es achatado, esférico o cónico corto, con escamas membranosas de color blanquecino o marrón claro en el exterior. Cuando se pelan las escamas, quedan de 6 a 10 dientes de ajo en su interior, que crecen en espirales alrededor del interior. tallos florales La base del tallo tiene forma de disco, con muchas raíces fibrosas. Cada diente de ajo se envuelve con una fina película. Quita la fina película y verás unas escamas blancas, gruesas y jugosas.
El ajo tiene un fuerte olor a ajo y un sabor picante. Tiene un olor acre y se puede comer o utilizar como condimento o medicina. Los bulbos subterráneos se dividen en válvulas y se dividen en especies de piel morada y especies de piel blanca según el color de la piel. El ajo se introdujo en China desde las regiones occidentales durante las dinastías Qin y Han. Después del cultivo y la reproducción artificiales, el ajo tiene efectos anticancerígenos y es popular entre el público.
Ingredientes secundarios de referencia: Enciclopedia Baidu-Ajo