Cómo hacer sopa de costillas de cerdo tonificante de la sangre ¿Cómo nutrir la sangre con costillas?
Accesorios: 100g de melón de invierno.
Condimento: 2 rodajas de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 g de sal, 3 rodajas de pimienta.
Forma de elaboración
1. Lavar y cortar las costillas en trozos pequeños, añadir sal, mezclar bien y reservar.
2. Pelar y cortar el melón de invierno en dados, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.
3. Blanquear las costillas en agua hirviendo, escurrirlas y reservar.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Agregue las rodajas de jengibre y la pimienta y deje hervir, luego agregue las costillas a la olla y continúe cocinando, luego cocine a fuego lento durante unos 90 minutos.
5. Luego añade el melón de invierno y cocina a fuego medio durante 20 minutos, luego retira de la olla y espolvorea con cebolla verde picada.