Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer sopa de costillas de cerdo tonificante de la sangre ¿Cómo nutrir la sangre con costillas?

Cómo hacer sopa de costillas de cerdo tonificante de la sangre ¿Cómo nutrir la sangre con costillas?

Ingredientes: 200 gramos de costillas de cerdo.

Accesorios: 100g de melón de invierno.

Condimento: 2 rodajas de cebolla de verdeo, 2 rodajas de jengibre, 2 g de sal, 3 rodajas de pimienta.

Forma de elaboración

1. Lavar y cortar las costillas en trozos pequeños, añadir sal, mezclar bien y reservar.

2. Pelar y cortar el melón de invierno en dados, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños.

3. Blanquear las costillas en agua hirviendo, escurrirlas y reservar.

4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla. Agregue las rodajas de jengibre y la pimienta y deje hervir, luego agregue las costillas a la olla y continúe cocinando, luego cocine a fuego lento durante unos 90 minutos.

5. Luego añade el melón de invierno y cocina a fuego medio durante 20 minutos, luego retira de la olla y espolvorea con cebolla verde picada.

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