¿Cuáles son los componentes nutricionales del taro?

El taro, también conocido como taro, contiene muchos carbohidratos. Según las mediciones, cada 100 g contiene 17,5 g de almidón y 2,2 g de proteína, una cantidad superior a la de las verduras normales.

Además, el taro también contiene calcio, fósforo, hierro y otros minerales, así como caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C y otros nutrientes, que tienen cierto valor nutricional para el cuerpo humano.

Debido a que el taro es más blando que las patatas, no contiene solanina y es fácil de digerir, es adecuado para debilidades gastrointestinales, enfermedades intestinales, tuberculosis, niños y pacientes convalecientes.