¿Cuál tiene más calorías, los fideos soba o el arroz? ¿Cuál tiene más calorías, los fideos soba o el arroz?

Los fideos de trigo sarraceno no tienen menos calorías que el arroz y los fideos normales. Los fideos de trigo sarraceno tienen aproximadamente 304 calorías/100 g, los fideos normales tienen 284 calorías/100 g y el arroz tiene 116 g.

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Los fideos soba son fideos finos hechos de fideos de trigo sarraceno y agua cortados en masa. Rico en nutrientes y cómodo de comer, es un alimento popular adorado por la gente del norte de Shaanxi.

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Algunos flavonoides del trigo sarraceno también tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios, antitusivos, antiasmáticos y expectorantes. Por lo tanto, el trigo sarraceno también se denomina "alimento antiinflamatorio" y estos ingredientes también tienen el efecto de reducir el azúcar en sangre.

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El trigo sarraceno contiene niacina, que puede promover el metabolismo, mejorar la capacidad de desintoxicación, expandir los vasos sanguíneos pequeños y reducir el colesterol en sangre.

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La proteína del trigo sarraceno es rica en lisina y más rica en hierro, manganeso, zinc y otros oligoelementos que los cereales comunes. También es rica en fibra dietética, que es 10 veces mayor. el del arroz pulido común, por lo tanto, el trigo sarraceno tiene buenas funciones nutricionales y de cuidado de la salud;

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El trigo sarraceno es rico en vitamina E y fibra dietética soluble, así como en niacina y. rutina (rutina). La rutina tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir el colesterol, suavizar los vasos sanguíneos, proteger la vista y prevenir el sangrado vascular cerebral.

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Nota: El libro "Dietoterapéutica Materia Médica" dice: "El trigo sarraceno es difícil de eliminar y no debe comerse cuando se calienta con aire caliente". Se refiere a los fideos de trigo sarraceno y huele dulce y frío. El sabio médico Sun Simiao dijo una vez: "Los fideos de trigo sarraceno son ácidos, ligeramente fríos y desagradables. Si los comes durante mucho tiempo, no puedes comerlos con corvina amarilla. Se puede ver que el trigo sarraceno es de naturaleza fría y corvina amarilla". Es de naturaleza grasa. Ambos son alimentos difíciles de digerir. Trate de evitar comerlos juntos.