¿Cómo hacer sopa de champiñones del árbol del té?

1. Sopa de costillas de cerdo sheng de bambú y champiñones del árbol del té, ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 2-3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 1 puñado de champiñones del árbol del té (secos), 4. bambú sheng (seco) coco submarino 4-5 piezas, 2-3 piezas de Polygonatum odoratum. Proceso de producción: Remojar las costillas en agua durante 1 hora, cambiar el agua 2-3 veces durante este período, remojar el agua sangrante, luego poner agua fría en la olla, blanquear el agua y reservar, remojar los hongos del árbol del té 5- Con 6 horas de anticipación, cortar las raíces, lavar, cortar en trozos, agua caliente Después de hervir, blanquear el agua y reservar remojar el hongo de bambú, lavar y reservar en limpio las rodajas de coco de mar y las rodajas de polygonatum odorifera. agua y reservar Preparar una olla a presión, verter 2L de agua, poner las costillas blanqueadas y lavarlas. Para el hongo de bambú, agregar dos rodajas de jengibre, hojuelas de coco de mar, rodajas de polygonatum odorifera y hongos del árbol del té, tapar la olla. , ponga a fuego alto por 20 minutos, luego baje a fuego lento por 40 minutos, después de hervir a fuego lento, ventile el aire y abra la tapa, ajuste según su gusto Solo agregue sal.

2. Sopa de pollo con champiñones del árbol del té, ingredientes: medio pollo, 1 puñado de champiñones del árbol del té secos, 1 puñado de dátiles rojos, 1 puñado pequeño de baya de goji, 1 puñado de longan, unas rodajas de jengibre, y unas cebolletas. Proceso de elaboración: Lavar los champiñones del árbol del té y remojarlos en agua tibia durante 10 minutos. Cortar el pollo en trozos pequeños. Después de remojar los champiñones del árbol del té, cortar las raíces largas por la mitad y organizarlas. uso posterior. Filtra el agua para preparar los champiñones del árbol del té y reserva. Hervir una olla con agua. Cuando el agua hierva, agregar el pollo y las cebolletas. Cuando el agua vuelva a hervir, quitar la espuma y retirar los trozos de pollo. En una olla a presión, coloca una capa de pollo en el fondo. Coloque una capa de champiñones del árbol del té encima, ponga dátiles rojos, baya de goji, longan y cebollas verdes. Vierta el agua utilizada para remojar los champiñones del árbol del té hasta que el nivel del agua sea demasiado alto. Presiona el botón de pollo o pato en la olla a presión, espera hasta que termine la cocción y automáticamente se mantendrá caliente, luego enciéndela y agrega sal.

3. Sopa de champiñones del árbol del té, maíz y costillas de cerdo, ingredientes: cantidad adecuada de champiñones del árbol del té, cantidad adecuada de maíz, cantidad adecuada de huesos o costillas de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de apio (opcional). Proceso de preparación: Hervir agua en una olla, no demasiada. Lavar las costillas y blanquearlas en agua para eliminar sangre e impurezas. Corta las patas del hongo del árbol del té y remójalas en agua. Escaldamos y lavamos las costillas de cerdo, las ponemos en una olla y añadimos agua a hervir. Después de que hierva la sopa de huesos de cerdo, escurre los champiñones del árbol del té y agrégalos. Llevar a ebullición nuevamente, tapar y cocinar a fuego lento durante al menos media hora. Si el agua se acaba a la mitad, agregue más agua. Finalmente agregue el maíz picado y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Cuando el maíz esté cocido, agregue sal y sirva.