Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Cuál es la función de cocinar cebollas al vapor con azúcar de roca?

¿Cuál es la función de cocinar cebollas al vapor con azúcar de roca?

Los efectos de las cebollas cocidas al vapor con azúcar de roca;

1. Las cebollas deben ser picantes y planas;

2. ;

3. Se utiliza principalmente para tratar el dolor de cabeza debido al viento frío, dolor de garganta, hemorroides, congelación e intoxicación por pescado.

Las barbas blancas de cebolletas que siempre se desechan durante la cocción son ricas en polifenoles, proteínas y polisacáridos. Ocupan el primer lugar entre las cebollas, las hojas de cebolla verde y las barbas blancas en la eliminación de radicales libres y en la regulación de la inmunidad.

Las cebolletas se pueden utilizar para elaborar vino. A partir de experimentos se descubrió que después de remojar las cebollas en alcohol, se liberan más nutrientes como proteínas, polifenoles y polisacáridos, y el efecto de eliminación de radicales libres es mejor.

Por eso, las cebollas que no se suelen utilizar para cocinar se deben lavar y escurrir, remojar en vino de arroz y luego cocinar en este vino después de un tiempo. Las cebollas lavadas también se pueden utilizar para añadir sabor. platos. También puedes utilizar cebollas verdes para hacer una sopa saludable. De 3 a 5 gramos de cebolla verde, 20 bayas de goji, 20 gramos de astrágalo y de 4 a 6 gramos de dátiles rojos pueden aliviar los resfriados y las migrañas después de cocinarlos.

Datos ampliados:

Los puerros son tesoros.

La cebolla es un condimento habitual en nuestra vida diaria. En términos de nutrición, las cebollas verdes contienen niveles relativamente altos de proteínas, minerales y vitaminas. Pero en el proceso de utilizar puerros, la mayoría de la gente tiende a elegir solo una parte para comer según el plato y tirar el resto. Pero, de hecho, las funciones y valores de las hojas de cebolla verde, las cebollas verdes y las verdes. las cebollas son diferentes. ¡Ven y descúbrelo rápidamente!

1. Hojas de cebolla: Favorecen el apetito

El contenido de vitamina C, caroteno, clorofila y magnesio en las hojas de cebolla es significativamente mayor que las claras y los bigotes de cebolla. Se puede utilizar como condimento o como verdura de hoja verde. Agregar hojas de cebolla a los alimentos no solo agrega sabor y color, sino que también promueve la secreción de jugos digestivos, lo que significa que ayuda a la digestión y estimula el apetito. Además, las hojas de cebolla verde son ricas en clorofila, que tiene cierto efecto desintoxicante e hinchante.

2. Cebolleta blanca: alivia el resfriado y esteriliza.

La cebolleta blanca contiene aceite volátil, alicina y sulfuro de dialilo, que tiene un olor acre. Los estudios han demostrado que las cebolletas tienen efectos diaforéticos y antipiréticos y tienen cierto efecto en la prevención de los resfriados. El componente principal del aceite volátil es la alicina, un compuesto de azufre. Corta un trozo de cebolla verde debajo de la nariz para aliviar las molestias provocadas por la congestión nasal. Además, las cebolletas contienen aceite volátil, que tiene un fuerte efecto bactericida.

Diario del Pueblo Online - Cebolla

Diario del Pueblo Online - Una cebolla es un tesoro en todo el cuerpo.

Enciclopedia Baidu-Barba verde y blanca

上篇: ¿Las drogas son drogas en sí mismas? 下篇: ¿Qué alimentos son buenos para nutrir los riñones? Mi condición física empeora día a día y quiero compensarlo. La lumbalgia por deficiencia renal se manifiesta como lumbalgia persistente, dolor y debilidad, como si estuviera recibiendo un masaje, acompañado de dolor y debilidad en las piernas y rodillas, que empeora en condiciones de fatiga y suele reaparecer. Por ejemplo, la deficiencia de yang en el riñón se acompaña de tez pálida, manos y pies mojados, lengua pálida y pulso filiforme; la deficiencia de yin en el riñón se acompaña de irritabilidad e insomnio, boca y garganta secas, tez enrojecida, manos y pies calientes, lengua roja, y pulso rápido. El acondicionamiento dietético tiene un buen efecto sobre el dolor lumbar debido a la deficiencia renal. 1. Flor de riñón de Eucommia: Tomar 15 g de corteza de Eucommia y Dipsacus, 1 par de riñones de cerdo, 25 ml de vino blanco, cantidades adecuadas de cebolla verde, glutamato monosódico, salsa de soja, ajo, jengibre, sal y azúcar. Modo de preparación: Primero lavar el lomo de cerdo, cortarlo en riñones y ponerlo en un bol, añadirle azúcar, sal y vino, además, Eucommia ulmoides; Haga un jugo espeso con Dipsacus y agréguelo a las flores de riñón. Calienta un wok a fuego alto, agrega los riñones y sofríe rápidamente, luego agrega los condimentos y sirve. 1 vez por día. 2. Riñón guisado con hinojo: Tomar 20 gramos de hinojo, 1 par de lomo de cerdo, la cantidad adecuada de cebolla, jengibre, sal y vino. Método: Primero lave el lomo de cerdo (es decir, el lomo de cerdo), corte una abertura en el área empotrada y ponga hinojo y sal en la abertura cortada del lomo de cerdo. Después de coser la incisión con hilo blanco, colóquela en una olla, agregue la cantidad adecuada de cebollas verdes, jengibre, vino y agua, cocine a fuego lento antes de comer. Este método es adecuado para el dolor lumbar causado por la deficiencia de yang del riñón. 3. Gachas de ñame Tiqi: Tome 20 gramos de rehmannia cruda, 50 gramos de ñame y baya de goji y 100 gramos de arroz. Método: pique la rehmannia glutinosa cruda, triture el ñame, agregue la cantidad adecuada de agua, baya de goji y arroz y cocínelo como papilla para el desayuno. 1 vez por día. Este método es adecuado para algunos dolores lumbares causados ​​por la deficiencia de yin del riñón. Alimentos adecuados para la deficiencia renal Las personas con deficiencia renal deben consumir los siguientes alimentos. Las semillas de sésamo tienen un sabor dulce y una naturaleza neutra, y pueden nutrir el hígado y los riñones e hidratar los cinco órganos internos. Por ejemplo, está registrado en el "Compendio de Materia Médica": "El sésamo tiene un olor suave, ni frío ni caliente, y también es un buen grano para nutrir el hígado y los riñones. Esto es especialmente cierto para las personas con deficiencia renal". como dolor en la espalda, mareos, tinnitus, cabello seco, canas tempranas y heces secas. Lo mejor para comer. Al mijo también se le llama mijo y centeno. Puede nutrir el qi del riñón. "Records of Famous Doctors" y "Southern Yunnan Materia Medica" dicen que "el mijo nutre el qi de los riñones". Li Mingshizhen también dijo: "El mijo también es el grano de los riñones y es adecuado para las enfermedades renales. Cocinar gachas puede beneficiar al Dantian y reponer la deficiencia." Los caupíes también se llaman frijoles de arroz, frijoles largos. De naturaleza suave y sabor dulce, puede nutrir los riñones y fortalecer el bazo. Además de las personas con deficiencia de bazo, también deben consumirlo las personas con deficiencia de riñón. Es más adecuado para personas con deficiencia renal y sed, espermatorrea, micción turbia o frecuente y leucorrea en mujeres. El "Compendio de Materia Médica" registró una vez: "El caupí puede reponer el qi, nutrir los riñones, fortalecer el estómago y producir esperma". La "Medicina tradicional china de Sichuan" también dice que puede "nutrir el yin y los riñones, fortalecer el bazo". y el estómago, y trata la deficiencia renal, la leucorrea, la turbidez blanca y la espermatorrea". La médula ósea de res tiene las funciones de humedecer los pulmones, nutrir los riñones y reponer la médula. El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "humedecer los pulmones y nutrir los riñones, suavizar los tendones y mejorar la apariencia". Está especialmente indicado para personas con deficiencia renal y pérdida de esencia y sangre. La carne de perro es de naturaleza cálida y de sabor salado. No sólo puede reponer la energía vital, sino también calentar los riñones y ayudar al yang. Por tanto, es el alimento más adecuado para personas con insuficiencia de yang renal, dolores y debilidad en cintura y rodillas, o dolores por frío. "Rihuazi Materia Medica" cree que la carne de perro "tonifica el qi del estómago, fortalece el yang, calienta la cintura y las rodillas, repone la fatiga y beneficia el qigong". El "Compendio Yilin" también dice: "La carne de perro nutre el qi de los pulmones y fortalece el qi de los riñones". Zhang Lu, médico de la dinastía Qing. También se dice: "La carne de perro es mejor para reducir el Yuan". La deficiencia inferior de Yuan se refiere al yang del riñón débil y al fuego Mingmen débil. Los huesos de oveja son de naturaleza cálida y de sabor dulce, y pueden nutrir los riñones y fortalecer los músculos y huesos. "Shi Yue" dice: "El hueso de la cola de las ovejas puede fortalecer los riñones y reponer la deficiencia y el resfriado de Jiao". El "Compendio de Materia Médica" registra: "La columna vertebral de las ovejas puede reponer la deficiencia ósea, dragar el meridiano gobernador y tratar la baja el dolor de espalda y la diarrea; la tibia de oveja puede ayudar con el bazo débil y la deficiencia renal. No puede absorber el semen, blanco y turbio. "El espejo del corazón del médico" de la dinastía Tang también presentó: "Para tratar la deficiencia renal y el resfriado, no se puede girar la cintura. : un trozo de columna vertebral de oveja, machacado y cocido, y comido con el estómago vacío. "Es más adecuado para la deficiencia renal, la tensión y el dolor y debilidad de la cintura y las rodillas. , personas que temen al frío y tienen contracturas musculares . El riñón de cerdo es plano y salado. Wei cree que el riñón de cerdo es "el maestro de la deficiencia renal". "Rihuazi Materia Medica" dice "reponer agua cura la sordera". Las personas con agua sucia en realidad se refieren a sus riñones. Por tanto, las personas mayores que padecen lumbalgia, espermatorrea, sudores nocturnos, sordera y tinnitus provocados por deficiencia renal deben consumirlo con regularidad. Los mejillones tienen el efecto de nutrir el hígado y los riñones y reponer la esencia y la sangre. "Dieta de estilo de vida habitable" dice "tonificar los riñones y reponer la esencia". "Ben Cao Yan Hui" también dice: "Los mejillones también son un medicamento para nutrir la deficiencia y nutrir los riñones. Esta cosa es intermedia, de sabor dulce y ligero, de naturaleza fresca y es buena para tratar el calor de la deficiencia renal". Cualquier persona que pierda peso por deficiencia renal, fatiga, vaporización de huesos y mareos, sudores nocturnos, lumbalgia e impotencia son los alimentos más adecuados. Las vieiras secas también se llaman Jiang. Es de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado y puede nutrir los riñones y el yin. Las personas con deficiencia de yin en los riñones deben consumirlo con regularidad. Mengying, el médico especialista en alimentos de la dinastía Qing, dijo: "Las vieiras nutren los riñones, al igual que los mejillones". "Materia Medica Buscando la Verdad" también dice que pueden "nutrir el verdadero yin", que en realidad significa nutrir el yin de los riñones. La perca también se llama lubina y perca. Es de naturaleza neutra y de sabor dulce. No sólo puede nutrir el bazo y el estómago, sino también el hígado y los riñones y beneficiar los músculos y huesos. "Ben Cao Jing" registró una vez: "La perca tiene un sabor dulce, ligero y plano, y es adecuada para el bazo y el estómago. Los riñones gobiernan los huesos y el hígado gobierna los tendones. El sabor es yin y siempre pertenece a "Es beneficioso para el Yin y el Qi de los dos órganos internos, por lo que puede beneficiar a los músculos y huesos".