Consejos para hacer pimiento tigre en casa
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5 pimientos
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Ajo 10g
Condimentos
Aceite comestible
20 ml
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Vinagre
Dos cucharadas
Azúcar
1 cucharada
Sal
1g
Esencia de Pollo
1g
Cómo hacer Chile Piel de Tigre
1.
Prepare los ingredientes
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2.
Lavar los pimientos y quitarles los tallos.
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3.
Introduce un cuchillo en el interior del pimiento y gíralo suavemente a lo largo de las semillas del pimiento.
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4.
Saca las semillas enteras del pimiento con las manos.
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5.
Cortar el pimiento en dos gajos y cortar los ajos en láminas para su uso posterior.
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6.
Pon una capa de aceite en la olla, y luego pon el chile en la olla. Empezar a freír a fuego lento.
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7.
Utiliza una pala para presionar al freír. Después de freír un lado, voltea el otro hasta que los pimientos estén carbonizados y arrugados. Freír todo hasta que esté cocido, sacarlo y reservar.
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8.
Vierte un poco de aceite base en la olla. Cuando el aceite esté caliente, saltee las rodajas de ajo en la sartén hasta que estén fragantes.
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9.
Volver a sofreír los pimientos en la olla.
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10.
Empezar a sazonar. Agrega una cucharada de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre, una cucharada de azúcar, una cucharada de sal y una cucharada de esencia de pollo, revuelve bien y sirve.