¿Es cierto que el chicle sabe a alumbre?
Presentamos varios métodos sencillos para identificar la autenticidad de la cola de pescado. Por ejemplo, si se coloca en agua, la cola de pescado real permanecerá intacta después de estar en remojo durante varias horas, mientras que la cola de pescado hecha de materiales como piel de cerdo cambiará significativamente su forma después de estar en remojo en agua durante un período de tiempo. Cuando compre en el lugar, puede intentar romper un pequeño trozo de cola de pescado y observar la presión en el medio. La cola de pescado real tiene un alto contenido de colágeno y se puede ver claramente que originalmente está conectada entre sí y tiene hilos rotos, mientras que la cola de pescado falsa "parecerá crujiente y pieza por pieza".
Fauces de pescado Es el Órgano ondulante del pescado, que se corta y se seca del cuerpo del pescado. Es uno de los cuatro principales mariscos y ha sido catalogado como uno de los "Ocho Tesoros" en los tiempos modernos.
Las fauces de pescado se elaboran a partir de vejigas de pescado secas y se producen principalmente en la costa sur de China y las islas Nanyang. Es famoso por su rico contenido coloidal, por lo que también se le llama "Fish Maw". La medicina tradicional china cree que la panza de pescado es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir los riñones y la esencia, reponer el qi y la sangre, humedecer los pulmones y fortalecer el bazo.
Las fauces de pescado se conocen como “ginseng del océano”. Hay tres fauces de peces famosas en Hainan: una es solla, la otra es anguila (cáñamo) y la tercera es flor amarilla.